Troškinta aviena

Grįžti atgal

Mums reikės:
1,5 kg minkštos avienos
600 g moliūgo
1 svogūno
50 g šviežio imbiero
3 valg. šaukštų medaus
80 g vynuogių
100 g sviesto
12 datulių
12 kalendros lapų
žiupsnelio cinamono, šafrano, druskos, pipirų

Gaminame. Troškinta aviena.
Avieną, moliūgo minkštimą supjaustome didesniais kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustome, imbierą nuvalome ir sutarkuojame. Avienos gabaliukus, susmulkintus svogūnus, pusę kalendros lapų sudedame į troškintuvą, įpilame apie 100 ml vandens, sudedame medų, sviestą, imbierą, cinamoną, šafraną, įberiame druskos, pipirų, uždengiame ir ant mažos ugnies troškiname apie 1 val. Datules perskiriame per pusę ir išimame kauliukus. Datulių puseles, supjaustytą moliūgą, vynuoges sudedame į troškintuvą ir dar ant silpnos ugnies patroškiname apie 30 min. Baigus troškinti, troškintą avieną pabarstome kalendros lapeliais ir iškart patiekiame. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Keksas su mėlynėmis
Lengvai paruošiamas tradicinis keksas su šaldytomis mėlynėmis. Receptas su nuotraukomis.

Graikiškos salotos
Graikiškos salotos. Daržovių salotos su alyvuogėm, fetos sūriu, paprika ir šviežiais agurkais.

Pyragėliai su grybais
Pyragėliai su grybais. Nepakartojamo skonio karštas ar šaltas užkandis. Tinka ir šventiniam, ir kasdieniniam stalui. Receptas su nuotraukomis.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.
Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
Agurkų nelaikykite kartu su obuoliais, nes dėl išsiskiriančių iš obuolių medžiagų, agurkai greičiau vysta.
Kad agurkai ilgiau išsilaikytų švieži, daugiau nei iki pusės panardinkite į vandenį žemyn nuskinta virkštele.

Daugiau patarimų