Bulviniai vėdarai

Mums reikės:
2 kg bulvių
200 g lašinukų
2 svogūnų
1 kiaušinio
kiaulės žarnų
druskos

Gaminame. Bulviniai vėdarai
Bulves nuskutame, nuplauname ir smulkiai sutarkuojame. Lašinukus, svogūnus supjaustome kubeliais ir pakepiname (nuo jų bulviniai vėdarai įgaus pikantišką skonį). Juos supilame ant sutarkuotų bulvių ir išmaišome.

Įmušame kiaušinį, įberiame druskos ir viską gerai išmaišome. Į gerai išvalytas žarnas sukrečiame bulvių tarkius, galus užrišame. Žarnų pilnai neprikemšame, kad bulvių vėdarai kepant nesutūkinėtų. Kepimo skardą ištepame riebalais, įpilame truputį vandens ir sudedame prikimštas vėdarų žarnas.

Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 200 laipsnių temperatūroje. Bulviniai vėdarai kepami apie 1 val. Praėjus 5-10 min. nuo kepimo pradžios žarnas keliose vietose subadome adata, kad bulvių vėdarai kepant nesutrūkinėtų ir neišbėgtų. Kepant bulviniai vėdarai palaistomi riebalais, jei reikia apverčiami. Bulviniai vėdarai patiekiami su grietine arba spirgučių padažu. Bulviniai vėdarai puikus karštasis patiekalas pietums. Gero apetito.

Komentarai

2012-09-09

ruonis

As vedarus dedu i salta orkaite ir nededu nei pieno nei kiausinio ir kepu apie pusantros valandos 175 laipsniu temperaturoje.

2012-03-24

Daiva

nedėkite kiaušinio ir pilkit karštą pieną ir netrūkinės

2012-02-18

giedre

o man taip pat daznai sutruksta jie...

2012-01-26

Renata

Nesuprantu kodel, bet man pastoviai sutruksta zarnos kepant, atrodo nedaug kemsu, ir badau. Gal kas galit patart ka daryt kad nesutruktu?

2011-10-12

indre

as dar i bulviu tarkius pilu karsto pieno stikline, tada vedarai tokie siek tiek guminiai tampa. skanumelis

2010-01-03

Mėgėjas

O man patinka kai kepant sutrūksta ir išbėgusi buvių masė apkepa. Pirmiausia tokius išsirankioju

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Bulvių košė
Bulvių košė. Trinta virtų bulvių košė su sviestu ir virintu pienu.

Bulvių apkepas su vištiena ir špinatais
Bulvių apkepas su vištiena ir špinatais

Bulviniai krepšeliai su vištiena
Bulviniai krepšeliai su vištiena

Didžkukuliai
Virtų bulvių didžkukuliai. Didžkukulių receptai su varške ir su mėsa.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Senų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.
Jei plakamus baltymus įbersite žiupsnelį kepimo miltelių, putos bus standesnės.
Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.

Daugiau patarimų

Konservavimas, marinavimas, rauginimas

Karšti patiekalai

Užkandžiai, užkandžių receptai

Salotų receptai

Padažai, padažų receptai

Sriubos, sriubų receptai

Saldūs patiekalai, desertai

Gėrimai, kokteiliai

Naujausi komentarai

Irma

Mesa jau marinuojasi, po valandziukes bandysiu gaminti

Cipora

Niekada nekepiau Draugystes pyrago. Kepsiu. Aciu.

Vaida

Reikes pabanditi isikepti suos sausainius, skanei atrodo

jolce

Vakar kepiau si torciuka, musu seimynai labai patiko

...Aciu uz receptuka

Dovile

Sugundė šis receptas ir mane..taigi, pradėsiu nuo to, kad mano forma buvo 26 cm ir aš naudojau šį nurodyta kiekį, tai kepimo laiko uzteko ir 40min...antra tai, kad tortas subliuško vėsdamas orkaitėje

(vieną kartą buvau pravėrus patikrinti ar jau iškepes) ...trečia tai, kad riešutų skonio beveik nesijaučia nes užgožia viską kremas RUDUDU...tai aš manau, gal todėl, kad tortas sukrito...bet visumoje tai SKANUS...bandysim dar karta