Bulvių ir raugintų kopūstų sklindžiai
Mums reikės:
600 g bulvių
300 g raugintų kopūstų
400 g neriebios varškės
200 g grietinės
1 kiaušinio
1 valg. š. krakmolo
druskos, maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio muskatinio riešuto, svogūnų laiškų, petražolių.
Žalios bulvės nulupamos ir sutarkuojamos stambia trintuve. Rauginti kopūstai nuspaudžiami ir truputį pasmulkinami. Varškė, kiaušinis, krakmolas, grietinė ir prieskoniai gerai išmaišomi. Sudedami bulvių tarkiai, rauginti kopūstai, susmulkintos petražolės ir dar kartą viskas gerai išmaišoma. Į keptuvę įpilama aliejaus, įkaitinama, dedama po šaukštą bulvių - raugintų kopūstų sklindžių masės ir kepama iš abiejų pusių po 3 - 4 min. Bulvių ir raugintų kopūstų sklindžiai pabarstomi svogūnų laiškais ir patiekiami su grietine. Skanaus.
Komentarai
2012-01-29
Indre
As kepiau supaprastinta varianta: susitarkavau bulves, jas sumaisiau su raugintais kopustais, įmusiau kiausini, idejau krakmolo, prieskoniu ir sutarkavau svoguna. Pavyko puikiai, buvo labai skanu ir greita, tik kita karta dar patobulinsiu ir idesiu farso i mase, manau bus super! 
Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.
Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis
Cukinijų sklindžiai su feta sūriu
Skanūs, aštroko skonio cukinijų sklindžiai su feta sūriu.
Skanūs, aštroko skonio cukinijų sklindžiai su feta sūriu.
Kūčiukai
Kūčiukai. Tradiciniai kūčių sausainėliai - kūčiukai.
Kūčiukai. Tradiciniai kūčių sausainėliai - kūčiukai.
Pomidorų ir sūrio užkandėlė
Pjaustytų griežinėliais pomidorų ir tarkuoto fermentinio sūrio su česnaku užkandėlė.
Pjaustytų griežinėliais pomidorų ir tarkuoto fermentinio sūrio su česnaku užkandėlė.
Ekstra nuorodos
Populiariausi receptai su nuotraukomis
- Tortas Napoleonas (47)
- Tortas Medutis (31)
- Plovas su kiauliena (17)
- Čenachai (čenakai) (10)
- Varškėtukai (25)
- Sausainiai Sveikuoliai (17)
- Lietiniai blynai su mėsa (10)
- Kepti varškėčiai (6)
- Varškės pyragas Draugystė (11)
- Pyragas su sausainiais ir varške (8)
- Šnicelis (3)
- Maskarponės sūrio tortas su braškėmis (12)
- Netikras zuikis (3)
- Žemaičių blynai (11)
- Varškės tortas (2)
- Morenginis tortas "Griuvėsiai" (14)
- Naminiai saldainiai "Rafaello" (7)
- Kėdainių blynai (6)
- Greitas pyragas su kondensuotu pienu (5)
- Irisų tinginys (3)
Verta žinoti
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
- Jei norite pašildyti vakar keptą mėsą, pašlakstykite ją keliais šaukštais šalto vandens ir apkepkite įkaitintuose riebaluose.
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
- Jeigu obuoliai apvyto - panardinkite juos kelioms valandoms į šaltą vandenį.
- Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
- Kad varškės masė būtų puresnė, įdėkite virtų sugrūstų bulvių, išplaktų kiaušinių trynių arba baltymų.
- Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
- Senų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
Konservavimas, marinavimas, rauginimas
Karšti patiekalai
- Avienos patiekalai
- Jautienos patiekalai
- Kiaulienos patiekalai
- Paukštienos patiekalai
- Triušienos patiekalai
- Veršienos patiekalai
- Žuvies patiekalai
- Bulvių patiekalai
- Bulviniai blynai (4)
- Bulviniai paplotėliai su brokoliais
- Bulviniai vėdarai (5)
- Bulvių apkepas su faršu ir kopūstais
- Bulvių - grybų apkepas (1)
- Bulvių apkepas su vištiena ir špinatais
- Bulvių dubenėliai
- Bulvių ir daržovių apkepėlė
- Bulvių ir raugintų kopūstų sklindžiai (1)
- Bulvių košė
- Bulvių paplotėliai
- Bulvių paplotėliai su varške
- Bulvių pyragėliai su kumpiu ir sūriu (1)
- Bulvių virtiniai su įdaru
- Cepelinai (2)
- Didžkukuliai
- Kėdainių blynai (6)
- Keptos bulvės su pievagrybiais
- Keptos įdarytos bulvės (1)
- Kugelis su šonkauliais
- Kugelis su vištiena (1)
- Švilpikai (Kepukai) (2)
- Tarkuotų bulvių užkepėlė su grybais (1)
- Užkeptos įdarytos bulvės (2)
- Žemaičių blynai (11)
- Daržovių patiekalai
- Kruopų patiekalai
- Makaronų patiekalai
- Miltiniai patiekalai
- Picos, picu receptai
- Varškės patiekalai
Užkandžiai, užkandžių receptai
Salotų receptai
Padažai, padažų receptai
Sriubos, sriubų receptai
Saldūs patiekalai, desertai
Gėrimai, kokteiliai
Naujausi komentarai
Nesamone, kad reikia druska barstyti is anksto, taip nusauseja steikas ir tampa ne toks skanus. Druska galima barstyti tik iskepus ir jau leksteje gulinti steika.
Taip, tešla prieš kepima gaunasi tirštoka, taciau iskepes biskvitas labai skanus. Receptas ne karta išbandytas.
Man biskvitas nesigavo, viska sveriau, bet kazkas ne taip... Labai tirsta tesla buvo, ar ir jums ji tirsta gaunas?
Skanumelis 
ir mes su mama kepem velykom, labai patiko, skanus.