Užkeptos įdarytos bulvės

Grįžti atgal

Mums reikės:
8 vidutinių bulvių
3 kiaušinių
30 g sviesto
150 g rūkytos šoninės arba kumpio
2 valg. šaukštų aliejaus
poro gabaliuko (apie 6-7 cm)
druskos, pipirų

Gaminame. Užkeptos įdarytos bulvės
Bulves nulupame, nuplauname ir šaukšteliu išskobiame jų vidų.

Išskobtus bulvių viduriukus sudedame į verdantį pasūdytą vandenį ir išverdame. Kitame puode išverdame išskobtas bulves. Svarbu nepervirti, bulvės turi likti šiek tiek kietokos. Atskiriame kiaušinių baltymus ir išplakame iki standžių putų. Išplaktus kiaušinių baltymus dedame į šaldytuvą. Išvirusius bulvių viduriukus gerai sutriname, sudedame sviestą, kiaušinių trynius ir viską išplakame. Porą supjaustome plonais žiedais ir 3-4 min. pakepiname aliejuje. Į sutrintas bulves sudedame pakepintus porus, išplaktus baltymus ir gerai išmaišome.

Paruoštu įdaru užpildome išskobtas bulves. Rūkytą šoninę ar kumpį supjaustome plonomis juostelėmis ir apvyniojame įdarytas bulves, pabarstome pipirais. Kumpio juosteles sutvirtiname mediniais smeigtukais. Ant viršaus uždedame dar po šaukštą įdaro ir sudedame į kepimo indą.

Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Užkeptos įdarytos bulvės skanus lengvas patiekalas puikiai tinkantis visai šeimai. Skanaus.

Komentarai

2010-04-14

prijauciantis

mmm kaip skaniai atrodo tos idarytos bulves

2010-05-10

Linas

Geras receptas! Tos idarytos bulves kepintais porais, rukyta sonine ir virtomis sugrustomis bulvemis - netiketai skanus derinys.

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Keptas starkis su riešutų plutele
Laimo sultyse pamarinuotas keptas starkis su graikiškų riešutų plutele

Kėdainių blynai
Kėdainių blynai. Kėdainių blynų receptas. Tarkuotų bulvių Kėdainių blynai su mėsos faršu. Receptas su gaminimo eigos NUOTRAUKOMIS.

Lašišos sriuba su grietinėle
Lašišos ar upėtakio filė sriuba su bulvėmis, pomidorais, grietinėle ir svogūnais.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia, šalia jos padėkite obuolio skiltelę.
Jeigu tešloje yra per daug cukraus, tai kepiniai greit paruduoja ir apdega.
Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
Jei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.
Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.

Daugiau patarimų