Cukinijų ir faršo užkepėlė

Grįžti atgal

Mums reikės:
1 kg nedidelių cukinijų
500 g faršo (kiaulienos, jautienos, vištienos)
200 g svogūnų
150 g fermentinio sūrio
5 valg. šaukštų pomidorų pastos
aliejaus kepimui
druskos, pipirų

Gaminame. Cukinijų ir faršo užkepėlė.
Svogūnus smulkiai supjaustome ir pakepiname aliejuje, kol jie pasidaro auksinės spalvos. Sudedame faršą ir pamaišant pakepiname 5-7 min. Vėliau sudedame pomidorų pastą, pabarstome druska, pipirais ir dar pakepiname 7 min. Nuimame nuo ugnies. Cukinijas nuplauname, nusausiname ir supjaustome 0,5 cm storio griežinėliais. Į keptuvę įpilame truputį aliejaus, įkaitiname ir apkepiname cukinijų griežinėlius iš abiejų pusių po 3-4 min., pabarstome druska. Kepimo formos (17x25 cm dydžio) dugną išklojame cukinijų griežinėliais, ant jų sudedame pusę kiekio faršo, po to išdėliojame cukinijų griežinėlius, vėl faršo sluoksnį ir paskutinis sluoksnis vėl cukinijų. Viršų pabarstome tarkuotu sūriu. Užkepėlė kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 min. Cukinijų ir faršo užkepėlė - skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Pyragėliai su lašiša
Suvynioti sluoksniuotos tešlos pyragėliai su lengvai sūdyta, rūkyta lašiša, petražolėmis, krapais.

Figų uogienė
Figų uogienė. Skani ir egzotiškai pikantiško skonio uogienė.

Tortas su Maskarponės sūriu
Tortas su Maskarponės sūriu ir šokoladine glazūra.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
Jeigu varškė labai rūgšti, užpilkite ją šviežiu pienu, išmaišykite ir palikite valandai. Vėliau perkoškite, kad nuvarvėtų pienas ir varškė taps švelni ir skani.
Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.

Daugiau patarimų