Troškintos daržovės

Grįžti atgal

Mums reikės:
3-4 pomidorų
1 cukinijos
1 baklažano
2 svogūnų
2 marinuotų agurkų
1-2 skiltelių česnako
200 ml vištienos sultinio
2 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
2 arb. šaukštelių kmynų
1 valg. šaukšto maltos kalendros
1 valg. šaukšto citrinos sulčių
druskos, pipirų

Gaminame. Troškintos daržovės.
Baklažaną, cukiniją švariai nuplauname ir supjaustome stambiais kubeliais. Pomidorus 1-2 min. panardiname į karštą vandenį, po to aštriu peiliu nulupame odelę. Nuluptus pomidorus, marinuotus agurkus supjaustome didesniais gabaliukais. Svogūnus, česnaką smulkiai supjaustome. Į puodą storu dugnu supilame alyvuogių aliejų, įkaitiname, suberiame svogūnus, česnakus, baklažanus ir maišant apkepiname apie 5 min. Suberiame prieskonius, sudedame pomidorų, agurkų, cukinijos gabaliukus ir troškiname apie 3-5 min. Supilame vištienos sultinį, citrinos sultis ir ant vidutinės ugnies daržoves troškiname, kol skystis pradeda tirštėti, pagardiname druska, pipirais. Troškintos daržovės gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Vištienos šlaunelės su rozmarinais
Keptos orkaitėje marinuotos vištienos šlaunelės su rozmarinais ir bulvėmis.

Beliašai
Aliejuje virti mielinės tešlos beliašai su mėsos faršo ir svogūnų įdaru.

Antis su pomidorais ir konjaku
Orkaitėje kepta, įtrinta čiobreliais antis su pomidorų ir konjako padažu.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
Verdant burokėliuose liks daugiau vitaminų, jei juos virsite pasūdytame vandenyje.
Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
Apdžiuvęs sūris vėl pasidarys minkštas, jei jį kuriam laikui įmerksite į šviežią arba rūgusį pieną.
Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.

Daugiau patarimų