Sriuba su briuselio kopūstais

Grįžti atgal

Mums reikės:
300 g briuselio kopūstų
3-4 bulvių
1 svogūno
1 morkos
0,5 žalios paprikos
petražolės šaknies
saliero gumbo
2 kietai virtų kiaušinių
100 g grietinės
2 valg. šaukštų aliejaus
20 g susmulkintų petražolių
2 lauro lapų
4 pipirų žirnelių
druskos, maltų pipirų

Gaminame. Sriuba su briuselio kopūstais.
Svogūną, morką, petražolę, salierą nuvalome, nuplauname ir supjaustome šiaudeliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname supjaustytas daržoves apie 7 min. Į puodą įpilame 2 l vandens, užviriname, suberiame apkepintas daržoves, pasūdome ir verdame apie 5 min. Bulves nulupame, nuplauname, supjaustome kubeliais ir sudedame į puodą ir verdame 7 min. Papriką supjaustome mažais kubeliais, sudedame į sriubą ir dar paverdame apie 3 min. Sudedame briuselio kopūstus, lauro lapus, pipirų žirnelius ir verdame 7 min. Jei reikia, sriuba su briuselio kopūstais pasūdoma, pagardinama pipirais. Patiekiant, į kiekvieną lėkštę įdedame grietinės, kiaušinio puselę ir pabarstome žalumynais. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Tortas su Maskarponės sūriu
Tortas su Maskarponės sūriu ir šokoladine glazūra.

Kumpio ir cukinijų užkandėlė
Plonai pjaustyto kumpio ir apkepintų cukinijų užkandėlė su raudonojo vyno acto, medaus, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus, čiobrelių padažu.

Lašiša agurkų padaže
Lašiša agurkų padaže. Lašišos ar upėtakio filė kepta orkaitėje ir patiekta su agurkų padažu.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kad kotletai būtų minkštesni, į faršą įdėkite šaukštą grietinės, sutarkuotą bulvę.
Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
Jei plakamus baltymus įbersite žiupsnelį kepimo miltelių, putos bus standesnės.

Daugiau patarimų