patiekalu-receptai.lt
Jautienos suktinukai
Mums reikės:
✓
600 g jautienos filė
✓
100 g brokolių
✓
1 svogūno
✓
1 morkos
✓
0,5 žiedinio kopūsto galvos
✓
100 g kieto lydyto sūrio
✓
4 valg. šaukštų aliejaus
✓
druskos, pipirų, petražolių
Jautienos filė supjaustome griežinėliais, maždaug po 150 g ir išmušame. Jautienos griežinėlius pabarstome druska, pipirais. Svogūną, morką supjaustome kubeliais, brokolius, žiedinį kopūstą išskaidome žiedynais. Visas daržoves sudedame į keptuvę, įpilame aliejaus ir patroškiname, kol daržovės suminkštėja. Lydytą fermentinį sūrį sutarkuojame. Ant jautienos griežinėlių dedame patroškintų daržovių, sutarkuoto sūrio, susukame jautienos suktinuką ir susmeigiame mediniais smeigtukais. Jautienos suktinukus sudedame į kepimo skardą, įpilame pora šaukštų aliejaus ir kepame orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min. Iškepusius jautienos suktinukus papuošiame petražolėmis ir patiekiame. Jautienos suktinukai labai skanu su bulvių koše. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
- Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.