Buritos (burrito) su kalakutiena
Mums reikės:
6 tortilijų
300 g kalakutienos filė
300 ml konservuotų raudonųjų pupelių
150 g pomidorų padažo arba pomidorų
200 ml vištienos sultinio
1 geltonos paprikos
2-3 skiltelių česnako
30 g šviežių kalendros lapų
alyvuogių aliejaus
druskos
žiupsnelio kmynų, maltų čili pipirų
Burrito - tai ploni apvalūs kukurūzų ar kvietinių miltų papločiai (tortilijos) susukti su įdaru.
Pirmiausia paruošiamas burrito įdaras. Kalakutienos filė supjaustoma juostelėmis. Į keptuvę įpilama alyvuogių aliejaus, įkaitinama, sudedamos kalakutienos juostelės ir lengvai apkepinamos.
Suberiamas susmulkintas česnakas ir dar pakepinama 1-2 min. Sudedamos konservuotos pupelės (be skysčio), juostelėmis supjaustyta paprika, įberiama kmynų, čili pipirų ir viskas pakepinama 2-3 min. Įpilama sultinio, pasūdoma ir patroškinama 10 min.
Suberiami susmulkinti kalendros lapai, pomidorų padažas arba smulkiai supjaustyti pomidorai (be odelės), išmaišoma ir patroškinama 3-5 min.
Tortilijos įvyniojamos į foliją ir pašildomos iki 170 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje apie 7-10 min.
Ant kiekvienos pašildytos tortilijos vidurio dedama paruošto įdaro (apatinis tortilijos kraštas užlenkiamas į viršų) ir suvyniojama. Galima tortilijas sulankstyti kaip vokelį.
Į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą sudedamos tortilijos, uždengiamos folija ir kepamos 175 laipsnių temperatūroje apie 10 min. Vėliau folija nuimama ir dar pakepama 5 min. Buritos (burrito) su kalakutiena paruoštos. Skanaus.
Komentarai
Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.
Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis
Šnicelis
Šnicelis. Kiaulienos faršo, duonos šniceliai. Receptas su nuotraukomis, gaminimas.
Šnicelis. Kiaulienos faršo, duonos šniceliai. Receptas su nuotraukomis, gaminimas.
Bulvių apkepas su vištiena ir špinatais
Bulvių apkepas su vištiena ir špinatais
Bulvių apkepas su vištiena ir špinatais
Vištienos salotos su avokadu
Lengvos ir skanios vištienos krūtinėlės salotos su avokadu, obuoliais bei salotų lapais.
Lengvos ir skanios vištienos krūtinėlės salotos su avokadu, obuoliais bei salotų lapais.
Ekstra nuorodos
Populiariausi receptai su nuotraukomis
- Tortas Napoleonas (47)
- Tortas Medutis (31)
- Plovas su kiauliena (17)
- Čenachai (čenakai) (10)
- Varškėtukai (25)
- Sausainiai Sveikuoliai (17)
- Lietiniai blynai su mėsa (10)
- Kepti varškėčiai (6)
- Varškės pyragas Draugystė (11)
- Pyragas su sausainiais ir varške (8)
- Šnicelis (3)
- Maskarponės sūrio tortas su braškėmis (12)
- Netikras zuikis (3)
- Žemaičių blynai (11)
- Varškės tortas (2)
- Morenginis tortas "Griuvėsiai" (14)
- Naminiai saldainiai "Rafaello" (7)
- Kėdainių blynai (6)
- Greitas pyragas su kondensuotu pienu (5)
- Irisų tinginys (3)
Verta žinoti
- Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
- Nuluptų burokėlių ir nuskustų morkų nelaikykite atvirame inde, nes suyra vitaminas C.
- Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.
- Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
- Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.
- Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.
- Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.
Konservavimas, marinavimas, rauginimas
Karšti patiekalai
Užkandžiai, užkandžių receptai
- Karštų užkandėlių receptai
- Bulvės užkeptos su pomidorais ir sūriu
- Buritos (burrito) su kalakutiena
- Cukinijų ir brinzos užkandėlė
- Farširuoti pomidorai
- Įdaryti pievagrybiai
- Karšti sumuštiniai su kumpiu ir pomidorais
- Kepti pomidorai
- Keptų daržovių užkandėlė
- Krabų lazdelės tešloje (1)
- Kriaušės su Parmezano sūriu
- Moliūgų užkandėlė su šonine
- Naminiai hamburgeriai (mėsainiai) su rugine duonele
- Omletas su kumpiu ir daržovėmis
- Omletas su kumpiu ir grybais
- Pievagrybiai su kumpiu
- Pyragas su kopūstais, šonine ir kiaušiniais
- Pyragas su voveraitėmis (1)
- Pyragėliai su grybais (1)
- Rūkyta šoninė spanguolių padaže
- Sluoksniuotos tešlos užkandėlė su saliami
- Sūrio rutuliukai
- Sūrio suflė
- Tortilijų užkandėlė su faršu (1)
- Užkepėlė su jūros gėrybėmis
- Užkepti baklažanai
- Vištienos gabaliukai džiuvėsėliuose
- Šaltų užkandžių receptai
- Užkandžiai su žuvimi, jūros gėrybėmis
Salotų receptai
Padažai, padažų receptai
Sriubos, sriubų receptai
Saldūs patiekalai, desertai
Gėrimai, kokteiliai
Naujausi komentarai
Nesamone, kad reikia druska barstyti is anksto, taip nusauseja steikas ir tampa ne toks skanus. Druska galima barstyti tik iskepus ir jau leksteje gulinti steika.
Taip, tešla prieš kepima gaunasi tirštoka, taciau iskepes biskvitas labai skanus. Receptas ne karta išbandytas.
Man biskvitas nesigavo, viska sveriau, bet kazkas ne taip... Labai tirsta tesla buvo, ar ir jums ji tirsta gaunas?
Skanumelis 
ir mes su mama kepem velykom, labai patiko, skanus.