Pyragas su kumpiu, fetos sūriu ir džiovintais pomidorais

pyragas su kumpiu fetos suriu ir dziovintais pomidorais
Mums reikės:
Tešlai:
125 g sviesto
125 g grietinės
250 g miltų
žiupsnelio druskos
Įdarui:
150 g kumpio
120 g fetos sūrio
100 g džiovintų pomidorų
3 kiaušinių
100 ml grietinėlės 35 proc.
0,5 arb. š. itališkų žolelių mišinio
Gaminame. Pyragas su kumpiu, fetos sūriu ir džiovintais pomidorais
Sviestas supjaustomas gabaliukais, sumaišomas su persijotais miltais ir trinama pirštais, kol masė tampa biri. Sudedama grietinė, įberiamas žiupsnelis druskos ir minkoma iki vientisos masės. Paruošta tešla suvyniojama į maistinę plėvelę ir dedama 1val. į šaldytuvą.
Įdarui: kiaušiniai išplakami su grietinėle, druska ir pipirais. Kumpis, džiovinti pomidorai supjaustomi juostelėmis. Fetos sūris sutrupinamas.

Tešla iškočiojama ir dedama į neaukštą banguotais kraštais formą. Tešla keliose vietose subadoma šakute, gerai prispaudžiama prie formos kraštų ir dedama į šaldymo kamerą 10 min. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 10-12 min., kol gražiai pagelsta.

Išimama iš orkaitės, ant iškepusio pyrago pagrindo išdėliojamos kumpio, džiovintų pomidorų juostelės, suberiamas sutrupintas fetos sūris ir užpilama kiaušinių-grietinėlės plakiniu. Pabarstoma itališkų žolelių mišiniu ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 20-25 min. Pyragas su kumpiu, fetos sūriu ir džiovintais pomidorais patiekiamas su daržovių salotomis. Skanaus.

Panašūs receptai

 
Rašyti komentarą
  1. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  2. Saugos kodas