Rūkyta šoninė spanguolių padaže

Grįžti atgal

Mums reikės:
400 g rūkytos šoninės
2 valg. šaukštų spanguolių
250 g pievagrybių
2 mandarinų
1 valg. šaukšto cukraus
1 valg. šaukšto aliejaus
1 valg. šaukšto sviesto
4 valg. šaukštų sauso raudono vyno
1 arb. šaukštelio sojų padažo

Gaminame. Rūkyta šoninė spanguolių padaže
Spanguoles nuplauname, nusausiname, pertriname per sietelį ir sumaišome su cukrumi. Iš mandarinų išspaudžiame sultis. Pievagrybius švariai nuplauname ir supjaustome juostelėmis. Keptuvėje įkaitiname aliejų, sviestą, sudedame supjaustytus pievagrybius ir maišant pakepiname apie 5 min. Tada įpilame 150 ml karšto vandens, supilame sojų padažą, mandarinų sultis, vyną, spanguoles ir ant stiprios ugnies kaitiname, kol užverda. Užvirus, ugnį sumažiname ir padažą kaitiname, kol jo tūris sumažėja trečdaliu. Rūkytą šoninę supjaustome plonomis juostelėmis, sudedame į keptuvę, uždengiame ir pakaitiname 4-5 min. Patiekiant rūkyta šoninė spanguolių padaže papuošiama žalumynų šakelėmis. Gero apetito.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Lavašai su lašiša
Lavašai su lašiša. Rūkyta lašišos filė su varškės sūreliu, žalumynais bei pomidorais susukta lavaše. Puikus šaltas užkandis.

Tortilijos su faršu
Tortilijos su faršu, pievagrybiais, konservuotomis pupelėmis bei daržovėmis.

Garstyčių padažas kotletams
Garstyčių ir grietinėlės padažas kotletams su žalumynais. Labai lengvai paruošiamas.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
Prieskonius – romą, vanilę, tarkuotas apelsino ar citrinos žieveles – į tešlą dėkite tik tuomet, kai į ją sudėti visi kiti produktai.
Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.
Burokėliai bus minkšti, jeigu apvirtus 10 min. palaikysite po šalto vandens srove, o sultingi ir skanūs - jei virsite nenuluptus ir su šaknelėmis.
Nuluptų burokėlių ir nuskustų morkų nelaikykite atvirame inde, nes suyra vitaminas C.
Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.

Daugiau patarimų