Įdaryta kiaulienos nugarinė

idaryta kiaulienos nugarine
Mums reikės:
500 g kiaulienos nugarinės
100 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
40 ml alyvuogių aliejaus
100 g Parmos kumpio
2-3 skiltelių česnako
druskos, juodųjų pipirų
Gaminame. Įdaryta kiaulienos nugarinė
Kiaulienos nugarinė perpjaunama išilgai, bet ne iki galo (kaip atversta knyga). Vidinėje nugarinės pusėje dar padaromi keli išilginiai pjūviai (įdaro pasiskirstymui), bet taip pat ne iki galo.idaryta kiaulienos nugarine 1
Pabarstoma druska, pipirais.
Įdarui: nuvalytos česnako skiltelės, alyvuogės suberiamos į blenderį, įpilama alyvuogių aliejaus ir sutrinama iki vientisos masės.
Ant paruoštos kiaulienos nugarinės sudedamas įdaras,idaryta kiaulienos nugarine 2
abi nugarinės pusės šiek tiek suspaudžiamos, kad gautusi vyniotinio forma. Įdaryta kiaulienos nugarinė apvyniojama Parmos kumpio juostelėmis.idaryta kiaulienos nugarine 3
Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 min. Iškepusi įdaryta kiaulienos nugarinė dar 10 min. paliekama orkaitėje.
Įdaryta kiaulienos nugarinė supjaustoma 1,5-2 cm griežinėliais ir patiekiama. Skanaus.

Panašūs receptai

 
Rašyti komentarą
  1. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  2. Saugos kodas