Kiaulienos muštiniai citrusiniame padaže

kiaulienos mustiniai citrusiniame padaze
Mums reikės:
800 g kiaulienos sprandinės
2 citrinų
2 apelsinų
20 g sviesto
4 skiltelių česnako
1 valg. š. garstyčių
1 valg. š. balzaminio acto
1 arb. š. džiovintų čiobrelių
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
aliejaus kepimui
druskos, pipirų
Gaminame. Kiaulienos muštiniai citrusiniame padaže
Kiaulienos sprandinė nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma 1,5 cm storio gabaliukais. Kiaulienos gabaliukai lengvai pamušami. Citrinos, apelsinai švariai nuplaunami, nutarkuojamos žievelės, išspaudžiamos sultys. Sultys sumaišomos su žievelėmis, susmulkintomis česnako skiltelėmis, garstyčiomis, balzaminiu actu, čiobreliais, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Į marinatą sudedami kiaulienos muštiniai ir 30 - 40 min. padedami į šaldytuvą pasimarinuoti.kiaulienos mustiniai citrusiniame padaze 1
Kiaulienos muštiniai išimami iš marinato, nuvarvinami ir apkepinami aliejuje iš abiejų pusių po 4 min. Į keptuvę supilamas marinatas, uždengiama ir ant silpnos ugnies patroškinama apie 7 min.kiaulienos mustiniai citrusiniame padaze 2
Kiaulienos muštiniai išimami iš keptuvės ir sudedami į dubenį. Padažas (marinatas) pakaitinamas ant stiprios ugnies, kol sutirštėja, sudedamas sviestas. Kiaulienos muštiniai užpilami citrusiniu padažu ir patiekiami. Kiaulienos muštiniai citrusiniame padaže labai skanu su bulvių koše. Skanaus.

Panašūs receptai

 
Rašyti komentarą
  1. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  2. Saugos kodas