Mėsos vėrinukai

Grįžti atgal

Mums reikės:
1 kg kiaulienos filė
2 svogūnų
2-3 pomidorų
6-8 bulvių
1 citrinos
3 valg. šaukštų aliejaus
druskos
pipirų
šašlykų prieskonių
medinių iešmukų

Gaminame. Mėsos vėrinukai
Kiaulienos filė supjaustome maždaug 3 cm kubeliais. Supjaustytą mėsą apibarstome druska, pipirais, šašlykų prieskoniais, gerai išmaišome, apšlakstome aliejumi, įspaudžiame citrinos, dar kartą gerai išmaišome ir paliekame mėsą marinuotis apie valandą.
Pomidorus, svogūnus supjaustome griežinėliais. Bulves labai švariai nuplauname, nusausiname ir supjaustome į keturias dalis.
Mėsos gabaliukus veriame ant medinių iešmukų, tarpuose tarp jų - pomidoro griežinėlius ir svogūnų žiedus.

Kepimo skardą ištepame aliejumi, sudedame mėsos iešmukus ir bulves. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 40 min. 200 laipsnių temperatūroje. Jeigu mėgstame česnaką, likus 5 min. iki kepimo pabaigos, mėsos vėrinukus apibarstome susmulkintu česnaku.
Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Kotletai su įdaru
Kiaulienos faršo kotletai su įdaru. Įdaryti kiaušiniais, obuoliais, fermentiniu sūriu, petražolėmis bei sviestu, patroškinti pievagrybių, svogūnų ir morkų padaže.

Imbieriniai sausainiai su šokoladu
Pikantiško skono imbieriniai sausainiai su maltais migdolais ir juodu šokoladu.

Marinuoti svogūnai
Marinuoti svogūnai. Puikiai tinka prie mėsos kepsnių, šašlykų, šaltų užkandžių.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.
Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
Norėdami pagerinti barščių ar kitų patiekalų su burokėliais skonį, pirmiausia juos patroškinkite, o svogūnus bei kitas prieskonines daržoves pakepinkite riebaluose.
Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
Prieskonius – romą, vanilę, tarkuotas apelsino ar citrinos žieveles – į tešlą dėkite tik tuomet, kai į ją sudėti visi kiti produktai.
Jei norite pašildyti vakar keptą mėsą, pašlakstykite ją keliais šaukštais šalto vandens ir apkepkite įkaitintuose riebaluose.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.

Daugiau patarimų