Grybų sriuba su perlinėmis kruopomis

Grįžti atgal

Mums reikės:
500 g pievagrybių
130 g perlinių kruopų
4 morkų
1 svogūno
2 saliero stiebų
2 valg. šaukštų aliejaus
1 v. š. pomidorų padažo
2 l vištienos arba daržovių sultinio
50 ml portveino
druskos, žalumynų

Gaminame. Grybų sriuba su perlinėmis kruopomis
Perlines kruopas nuplauname, užpilame litru vandens ir verdame 30 min. Vėliau kruopas supilame į kiaurasamtį ir nuvarviname. Svogūną, saliero stiebus smulkiai supjaustome ir pakepiname aliejuje 6-8 min., nuolat pamaišant. Pievagrybius švariai nuplauname, supjaustome juostelėmis ir kepiname kartu su daržovėmis, kol visas skystis išgaruoja ir grybai truputį paruduoja. Įdedame pomidorų padažo ir maišydami pakaitiname dar pora minučių. Supilame į puodą sultinį, užviriname, sudedame apkepintus grybus ir daržoves, supilame portveiną ir paverdame 5 min. Sudedame pusgriežinėliais supjaustytas morkas, perlines kruopas ir uždengę verdame apie 20-25 min., kol kruopos ir morkos pilnai išverda. Patiekiant grybų sriuba su perlinėmis kruopomis pabarstoma žalumynais. Galima grybų sriubą su perlinėmis kruopomis užbalinti grietine. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Ananasiniai pyragėliai
Ananasiniai pyragėliai. Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su konsevuotais ananasais.

Bulvių ir daržovių apkepėlė
Bulvių ir daržovių apkepėlė su parmezano sūriu, baklažanu, paprika, pomidorais.

Pomidorų - pupelių sriuba
Pertrinta pomidorų ir konservuotų raudonųjų pupelių sriuba su morkomis bei česnakais.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.
Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
Kad razinos vienodai pasiskirsytų tešloje, prieš dedant jas į tešlą pabarstykite miltais.
Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.
Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.

Daugiau patarimų