Makaronai su vištiena ir Pesto padažu

Mums reikės:
300 g spageti makaronų
2 vištienos krūtinėlių
800 g moliūgo
250 g vyšninių pomidorų
alyvuogių aliejaus
druskos, džiovintų žolelių mišinio
Pesto padažui:
50 g kedro riešutų
50 g tarkuoto Parmezano
100 ml natūralaus joguro
60-80 ml alyvuogių aliejaus
4 skiltelių česnako
25 g baziliko lapelių, druskos

Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo skarda išklojama kepimo popieriumi, suberiami kedro riešutai ir pakepinami orkaitėje apie 5 min., kol gražiai pagelsta. Riešutai suberiami į dubenį, kad atvėstų. Kedro riešutai, česnako skiltelės, baziliko lapeliai sudedami į blenderį ir susmulkinami. Pamažu pilamas alyvuogių aliejus, beriamas parmezano sūris ir viskas gerai išmaišoma iki vientisos masės. Supilamas jogurtas, įberiama druskos ir dar kartą viskas gerai išmaišoma.
Moliūgas supjaustomas nedideliais kubeliais, kurie apšlakstomi alyvuogių aliejumi ir apibarstomi druska. Moliūgo gabaliukai sudedami į skardą ir pakepinami 190 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Likus 10 min. iki kepimo pabaigos, sudedami pomidorai ir pakepinami kartu su moliūgais.
Spageti makaronai išverdami pasūdytame vandenyje ir supilami į kiaurasamtį. Vištiena supjaustoma plonomis juostelėmis ir apkepinama alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių. Spageti makaronai sudedami į dubenį ir sumaišomi su Pesto padažu ir vištiena. Makaronai išdėliojami į lėkštes, ant viršaus uždedama kepintų moliūgų su pomidorais, papuošiama baziliko lapeliais. Makaronai su vištiena ir Pesto padažu paruošti. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Jūsų vardas * Jūsų el.paštas (nerodomas viešai)* Tekstas * Saugos kodas (skaičiai paveikslėlyje)*