Cezario salotos su alyvuogėmis

Grįžti atgal

Mums reikės:
400 g vištienos filė
200 g Parmezano sūrio
100 g alyvuogių (be kauliukų)
2 kietai virtų kiaušinių
200 g baltos duonos (batono)
aliejaus, druskos, pipirų
salotos lapų

Gaminame. Cezario salotos su alyvuogėmis
Vištienos filė Cezario salotoms supjaustome juostelėmis, pabarstome druska, pipirais ir apkepiname. Batoną supjaustome nedideliais kubeliais ir apkepiname aliejuje. Kiaušinius supjaustome kubeliais, sūrį stambiai sutarkuojame, salotų lapus nuplauname, nusausiname ir suplėšome rankomis.
Padažas Cezario salotoms:
2 česnako skiltelių
2 kiaušinių tryniai ("žali")
2-3 valg. š. citrinos sulčių
2 arb. š. garstyčių
druskos, pipirų
200 ml alyvuogių aliejaus
150g smulkiai tarkuoto Parmezano sūrio
Paruošiame padažą: Sutrintas česnakas, kiaušinių tryniai, garstyčios, citrinos sultys išplakami iki vientisos masės, gerai maišant supilamas aliejus. Galiausiai lengvai pamaišant sudedamas tarkuotas Parmezanio sūris.
Į lėkštę dedamos salotos (suplėšyti salotų lapai), kepta vištiena, kiaušiniai, keptos duonos džiūvėsėliai, parmezano sūris, alyvuogės. Salotos užpilamos padažu, pabarstomos druska, pipirais ir patiekiamos. Cezario salotos skanus, lengvas ir labai populiarus patiekalas. Skanaus.
Tai nėra autentiškos Cezario salotos, tačiau virti kiaušiniai ir vištienos filė skonio negadina.

Komentarai

2010-05-10

liuda

Pas mus cezario salotos daromos pagal nuotaika...su vistiena, su anciuviais, su krevetem...nors gal tada jau ne visai cezario salotos gaunasi

2010-05-15

dina

man skaniausios cezario salotos su specialiu cezario salotoms skirtu padazu, majonezo nenaudoju.

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Jautienos suktinukai
Orkaitėje kepti jautienos suktinukai įdaryti brokoliais, svogūnais, morkomis, žiediniais kopūstais, fermentiniu sūriu.

Įdarytos krabų lazdelės
Krabų lazdelės įdarytos konservuotos lašišos, kiaušinių, svogūnų bei majonezo įdaru.

Moliūgų užkandėlė su šonine
Moliūgų užkandėlė su šonine. Apkeptų moliūgų, sūrio, rūkytos šoninės užkandėlė.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kepdami bulves, jas sūdykite tik paskrudusias.
Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.
Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
Virdami žuvį, ilgai nevirinkite lauro lapelių, svogūnų, nes nuo jų prastėja žuvies skonis.
Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.

Daugiau patarimų