Jautienos salotos su keptomis daržovėmis

Grįžti atgal

Mums reikės:
200 g jautienos filė
1 baklažano
2 paprikų
1 morkos
1 svogūno
1 čili pipiro
2 skiltelių česnako
alyvuogių aliejaus kepimui
sojų padažo

Gaminame. Jautienos salotos su keptomis daržovėmis
Čili pipirą išvalome ir supjaustome plonais žiedeliais. Jautieną supjaustome plonomis juostelėmis, sumaišome su čili pipirais, įpilame 2 valg. šaukštus sojų padažo, išmaišome ir paliekame marinuotis bent pusvalandžiui.
Baklažaną perpjauname pusiau, pabarstome druska ir paliekame kelioms minutėms. Vėliau nuplauname po šaltu vandeniu, nusausiname ir supjaustome stambesniais gabaliukais. Paprikas supjaustome platesnėmis juostelėmis, morkas – griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais. Visas daržoves pamarinuojame sojų padaže.
Alyvuogių aliejuje atskirai apkepiname visas daržoves: pirmiausia svogūną, vėliau morkas, po to paprikas ir baklažaną.
Atskirai, kitoje keptuvėje apkepiname jautienos filė su čili pipirais alyvuogių aliejuje. Visus produktus sudedame kartu, išspaudžiame česnako ir išmaišome. Jautienos salotos su keptomis daržovėmis skanios ir šaltos ir karštos. Gero apetito.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Obuolių sūris
Virtas ir padžiovintas obuolių sūris iš obuolių, cukraus ir cinamono. Tradicinis lietuviškas desertas.

Jautienos kepenėlės su obuoliais
Piene išmirkytos ir apkepintos jautienos kepenėlės su pakepintais obuoliais ir svogūnais.

Kokteilis White lady (Baltoji ledi)
Alkoholinis kokteilis White lady - Baltoji ledi. Džinas, apelsinų likeris, citrinų sultys, ledo gabalėliai, citrinos griežinėliai.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
Verdama žuvis nesutrupės, jei į vandenį, kuriame ji verda, įpilsite šaukštą acto.
Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.
Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.
Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
Jei norite iškočioti lipnią bulvių košę, tai kočėlą ir paviršių kur kočiosite, patepkite aliejumi.
Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.

Daugiau patarimų