patiekalu-receptai.lt
Pievagrybių salotos su vištiena
Mums reikės:
✓
200 g vištienos filė
✓
150 g pievagrybių
✓
1 nedidelio mėlynojo svogūno
✓
pundelio salotų lapų
✓
aliejaus
✓
druskos, juodųjų pipirų
Užpilui:
✓
0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
✓
1 arb. šaukštelio vyno acto
✓
1 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
✓
100 g natūralaus jogurto
Vištienos filė salotoms supjaustome plonomis juostelėmis ir apkepiname aliejuje, kol lengvai paruduoja. Pievagrybius švariai nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais. Svogūną nulupame ir supjaustome pusžiedžiais. Salotų lapus nuplauname, nusausiname ir smulkiai supjaustome. Visus ingedientus sudedame į dubenį, įberiame druskos, pipirų ir išmaišome. Pievagrybių salotų su vištiena užpilui naudojamus visus ingredientus sumaišome ir užpilame ant salotų. Pievagrybių salotos su vištiena skanu su baltos duonos skrebučiais. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
- Kotletai bus sultingesni, jei į faršą įpilsite truputį šalto vandens.
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.