Maisto ruošimo patarimai

Grįžti atgal

1 2 3 4 5

Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.
Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.
Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.
Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.
Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.
Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
Senų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.

1 2 3 4 5

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Irisų tinginys
Irisų tinginys. Skanėstas iš smulkintų sausainių, lydytų irisų saldainių ir sviesto.

Kriaušės su Parmezano sūriu
Kriaušės su Parmezano sūriu. Kiaulienos faršu, virtais kiaušiniais, parmezano sūriu įdarytos kriaušių puselės.

Tortas Praha su griliažu
Tortas Praha su griliažu. Truputį paskanintas klasikinio torto "Praha" receptas.

tartalete su vaisiais ir vaniliniu kremu

Tartaletė su vaisiais ir vaniliniu kremu
Tartaletė su vaisiais ir vaniliniu kremu apšlakstyta saldžia želė.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Čeburėkai (37)
Tortas Medutis (68)
Plovas su kiauliena (44)
Tortas Napoleonas (64)
Purūs žagarėliai (20)
Žemaičių blynai (27)
Šnicelis (15)
Varškės pyragas Draugystė (41)
Balandėliai (14)
Čenachai (čenakai) (16)
Varškėtukai (33)
Agurkinė sriuba su perlinėmis kruopomis (13)
Maskarponės sūrio tortas su braškėmis (25)
Kepti varškėčiai (14)
Pyragas su sausainiais ir varške (14)
Greitas pyragas su kondensuotu pienu (13)
Varškės spurgos (13)
Agurkai su garstyčiomis (15)
Lietiniai blynai su mėsa (12)
Kugelis su vištiena (5)

Verta žinoti

Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
Virdami žuvį, ilgai nevirinkite lauro lapelių, svogūnų, nes nuo jų prastėja žuvies skonis.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
Kotletai bus sultingesni, jei į faršą įpilsite truputį šalto vandens.
Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.

Daugiau patarimų