Maisto ruošimo patarimai

Grįžti atgal

1 2 3 4 5

Norint iš citrinos išspausti daugiau sulčių, kelioms minutėms pamerkite į karštą vandenį.
Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.
Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.
Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.
Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.
Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.
Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
Senų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.

1 2 3 4 5

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Morkų pyragas
Morkų pyragas su citrininiu glaistu bei apibarstytas smulkintais migdolais.

Mandarinų skiltelės šokolade
Mandarinų skiltelės šokolade. Išskirtinio skonio ir vaizdo desertas.

Sprandinės kepsnys
Sprandinės kepsnys. Garstyčių, džiuvesėlių ir prieskonių mišinyje pamarinuotas, orkaitėje keptas sprandinės kepsnys. Paprastai paruošiamas ir skanus šventinis patiekalas

Trinta pievagrybių sriuba
Trinta pievagrybių, svogūnų, bulvių sriuba su grietinėle bei žalumynais.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Čeburėkai (37)
Tortas Medutis (68)
Plovas su kiauliena (44)
Tortas Napoleonas (64)
Purūs žagarėliai (20)
Žemaičių blynai (27)
Šnicelis (15)
Varškės pyragas Draugystė (41)
Balandėliai (14)
Čenachai (čenakai) (16)
Varškėtukai (33)
Agurkinė sriuba su perlinėmis kruopomis (13)
Maskarponės sūrio tortas su braškėmis (25)
Kepti varškėčiai (14)
Pyragas su sausainiais ir varške (14)
Greitas pyragas su kondensuotu pienu (13)
Varškės spurgos (13)
Agurkai su garstyčiomis (15)
Lietiniai blynai su mėsa (12)
Kugelis su vištiena (5)

Verta žinoti

Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
Kuo stambiau supjaustysite daržoves, tuo daugiau vitaminų jose išliks.
Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
Prieskonius – romą, vanilę, tarkuotas apelsino ar citrinos žieveles – į tešlą dėkite tik tuomet, kai į ją sudėti visi kiti produktai.
Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.

Daugiau patarimų