Troškinta vištiena

Grįžti atgal

Mums reikės:
6-7 vištienos šlaunelių
5-6 bulvių
2 svogūnų
1 apelsino
60 ml vištienos sultinio
1 valg. šaukšto miltų
1 arb. šaukštelio susmulkinto šviežio rozmarino
aliejaus
druskos, pipirų
krapų

Gaminame. Troškinta vištiena
Vištienos šlaunelės nuplaunamos, nuimamos odelės, išimami kaulai. Kiekviena vištienos šlaunelė padalijama į dvi dalis, pabarstoma druska, pipirais. Svogūnai nulupami ir supjaustomi šiaudeliais. Į keptuvę įpilama truputį aliejaus, įkaitinama ir vištiena kartu su svogūnais pakepinama apie 15 min.

Apelsinas nuplaunamas, nutarkuojama žievelė, išspaudžiamos sultys. Apelsinų sultys sumaišomos su vištienos sultiniu, miltais ir 170 ml vandens. Vištienos gabaliukai išimami iš keptuvės, o svogūnai paliekami. Ant svogūnų sudedami 2 – 2,5 cm storio bulvių griežinėliai, pabarstoma druska, užpilama sumaišytomis apelsinų sultinis ir ant stiprios ugnies pakaitinama, kol užverda.

Tada uždengiama ir ant silpnos ugnies troškinama, kol bulvės bus pusiau minkštos. Sudedami vištienos gabaliukai, rozmarinas ir troškinama, kol bulvės tampa minkštos.

Troškinta vištiena pabarstoma apelsinų žievelėmis, smulkintais krapais ir patiekiama. Skanaus.

Komentarai

2010-05-19

m&s

Va cia tai tikras maistas. Jau suzadino apetita

2011-12-06

egidijus

labai geras receptas

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Maskarponės sūrio ledai (Mascarpone ledai)
Maskarponės sūrio ledai (Mascarpone ledai). Ledai su maskarponės sūriu, konjaku ir riešutais.

Bešamelio padažas
Bešamelio padažas. Klasikinis padažas tinkantis prie daugelio patiekalų: makaronų, lazanijos, bulvių, virtos žuvies, paukštienos ir kt.

Raugintų kopūstų sriuba
Tradicinė raugintų kopūstų sriuba virta mėsos sultinyje. Prie kopūstų sriubos patiekiamos virtos bulvės su lupenomis.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.
Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).
Jei agurkai kartūs, nulupkite odelę, kelioms minutėms pamerkite į truputį pasaldintą pieną ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.

Daugiau patarimų