patiekalu-receptai.lt
Vištiena apelsinų-grietinės padaže
Mums reikės:
✓
800 g vištienos šlaunelių
✓
250 ml apelsinų sulčių
✓
100 g grietinės
✓
45 ml konjako
✓
10 g kukurūzų krakmolo
✓
1 poro
✓
aliejaus
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
Vištienos šlauneles nuplauname, nusausiname ir apkepiname ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrunda. Jei teikiame pirmenybę sveikesniam maistui, odelę nuo vištienos šlaunelių nulupame. Porą supjaustome žiedais. Į keptuvę su vištiena sudedame porus, įpilame 200 ml apelsinų sulčių, konjako, pabarstome druska, pipirais. Keptuvę uždengiame ir ant silpnos ugnies troškiname 20-25 min., kol vištiena bus minkšta. Krakmolą sumaišome su likusiomis apelsinų sultimis, supilame grietinę, gerai išmaišome ir supilame ant vištienos. Pakaitiname, kol padažas sutirštėja. Vištiena apelsinų-grietinės padaže skanu su virtais ryžiais, makaronais. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kepdami žuvies filė tešloje, pirma apvoliokite ją miltuose, o po to pavoliokite tešloje.
- Jeigu tešloje yra per daug cukraus, tai kepiniai greit paruduoja ir apdega.
- Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.