Vištienos kotletai su žalumynais

Grįžti atgal

Mums reikės:
500 g vištienos filė
1 svogūno
2 kiaušinių
4 riekelių baltos duonos
1 valg. šaukšto miltų
1 valg. šaukšto sviesto
pundelio žalumynų (petražolių, krapų)
druskos, maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
1 valg. šaukštų ištirpinto sviesto
1 valg. šaukšto aliejaus

Gaminame. Vištienos kotletai su žalumynais
Vištienos filė supjaustome kubeliais ir du kartus permalame mėsmale. Svogūną nulupame, smulkiai supjaustome ir apkepiname svieste iki auksinės spalvos. Apkepintus svogūnus sumaišome su vištienos faršu. Baltą duoną supjaustome mažais kubeliais. Žalumynus švariai nuplauname, nusausiname ir susmulkiname. Viską sudedame į vištienos faršą, įmušame kiaušinius, suberiame miltus, pasūdome, papipiriname ir gerai išmaišome. Suformuojami nedideli kotletai ir kepami sviesto-aliejaus mišinyje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Vištienos kotletai su žalumynais patiekiami su virtomis bulvėmis ir daržovių salotomis. Skanaus.

Komentarai

2011-01-30

mika

Balta duona reikia pamirkyti piene, o su svogunais pakepinti tarkuotas morkas. Labai tinka ispausti persiko gabaleli arba smulkiai supjauscius dziovinta persika ismaisyti tesloje.

2011-09-26

Rita

Labai labai skanu !!! Super labai patiko net mano maziems kleckuciams

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Braškių desertas
Braškių desertas.Trintų braškių su cukrumi želė su plakta grietinėle.

Jautienos steikas
Jautienos steikas - šviežios jautienos išpjovos kepsnys su sviestu ir žalumynais.

lasisos salotos su sparaginemis pupelemis

Lašišos salotos su šparaginėmis pupelėmis
Virtos lašišos filė salotos su šparaginėmis pupelėmis, vyšniniais pomidorais, paprika, alyvuogėmis ir salotų lapais.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.
Jei norite iškočioti lipnią bulvių košę, tai kočėlą ir paviršių kur kočiosite, patepkite aliejumi.
Kotletai bus sultingesni, jei į faršą įpilsite truputį šalto vandens.
Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.

Daugiau patarimų