Vištienos plovas

Grįžti atgal

Mums reikės:
0,5 kg vištienos filė
0,5 kg ryžių
1 morka
2 didesni svogūnai
3 česnako skilteles
1 paprika
2 arb. šaukšteliai druskos
3 lauro lapeliai
krapų, šviežiai maltų pipirų
aliejaus

Gaminame. Vištienos plovas
Morką nuskutame ir supjaustome plonais griežinėliais. Svogūną nulupame ir supjaustome kubeliais, papriką supjaustome nedideliais gabaliukais. Vištienos filė plovui švariai nuplauname, nusausiname ir supjaustome gabaliukais. Į įkaitintą keptuvę pilame aliejaus ir apkepiname morkas, papriką. Kiek vėliau, kad per daug nesukeptų, sudedame svogūnus. Perdedame apkepintas daržoves į kitą keptuvę, puodą ar troškintuvą. Pirmoje keptuvėje apkepiname vištienos filė ir sudedame ant jau apkepintų daržovių. Skystį, kuris išsiskyrė kepant vištienos filė ir likusį aliejų taip pat supilame. Įdedame druskos, šviežiai maltų pipirų pagal skonį. Ant viršaus supilame ir tolygiai paskleidžiame ryžius. Įpilame verdančio vandens, kad apsemtų ryžius. Tarp ryžių įspraudžiame lauro lapelius bei nenuluptas česnako skilteles – jos išsitroškins savo apvalkale iki minkštos košelės, kuri suteiks vištienos plovui pikantišką skonį.

Gerai uždengiame ir troškiname apie 15 - 20 min. ant mažos ugnies. Nudengiame, vištienos plovą gerai išmaišome, jei trūksta įpilame truputį verdančio vandens ir dar troškiname plovą kol suminkštėja ryžiai. Vištienos plovas paskaninamas šviežiais ar šaldytais krapais, gerai išmaišomas ir paliekamas keletui minučių. Skanaus.

Komentarai

2010-05-06

Lijana

Skanus plovas, skanesnio nesu valgiusi

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

baklazanu uzkandele su graikiskais riesutais

Baklažanų užkandėlė su graikiškais riešutais
Baklažanų užkandėlė su graikiškais riešutais. Keptos baklažanų juostelės įdarytos krapų, petražolių, graikiškų riešutų bei majonezo įdaru.

Jautienos kotletai garstyčių padaže
Jautienos kotletai garstyčių padaže. Jautienos faršo, svogūnų, česnako, kiaušinių kotletai garstyčių ir grietinėlės padaže.

Kotletai su įdaru
Kiaulienos faršo kotletai su įdaru. Įdaryti kiaušiniais, obuoliais, fermentiniu sūriu, petražolėmis bei sviestu, patroškinti pievagrybių, svogūnų ir morkų padaže.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Pjaustydami rokforo sūrį, peilį suvilgykite karštu vandeniu.
Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.
Kepdami bulves, jas sūdykite tik paskrudusias.
Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.

Daugiau patarimų