Pica su grybais ir ožkos sūriu

Grįžti atgal

Mums reikės:
Picos pagrindui:
500 g miltų
5 g sausų mielių
300 ml vandens
30 ml alyvuogių aliejaus
0,5 arb. š. druskos
Picos įdarui:
100 g pievagrybių
200 g ožkos sūrio
50 g Parmezano sūrio
20 ml alyvuogių aliejaus
3 valg. š. pomidorų padažo
20 g baziliko lapelių

Gaminame. Pica su grybais ir ožkos sūriu
Į persijotus miltus suberiame sausas mieles, druską ir išmaišome. Pamažu pilame šiltą vandenį sumaišytą su alyvuogių aliejumi ir užminkome mielinę tešlą. Picos tešla turi būti elastinga ir nelipti prie rankų.

Tešlą 1-2 val. paliekame šiltai, kad pakiltų. Stalo paviršių pabarstome miltais ir iškočiojame 0,5 cm storio apskritimą.

Picos pagrindą perkeliame į kepimo skardą, ištepame alyvuogių aliejumi ir pomidorų padažu. Picą pabarstome tarkuotu parmezano sūriu ir sudėliojame riekelėmis supjaustytus pievagrybius.

Ant picos viršaus išdėliojame ožkos sūrio griežinėlius ir pabarstome smulkintais baziliko lapeliais.

Pica su grybais ir ožkos sūriu dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 220 laipsnių temperatūroje apie 15 min. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

pyragas su kopustais sonine ir kiausiniais

Pyragas su kopūstais, šonine ir kiaušiniais
Pyragas su kopūstais, šonine ir kiaušiniais. Skanus karštas užkandis.

Virtinukai su juodaisiais serbentais
Virtinukai su juodaisiais serbentais. Miltiniai virtinukai su juodųjų serbentų ir cukraus įdaru. Receptas su nuotrauka.

Grietininiai blynai
Grietininiai blynai. Stori miltiniai blynai su grietine ir plaktais kiaušinių baltymais.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Apdžiuvęs sūris vėl pasidarys minkštas, jei jį kuriam laikui įmerksite į šviežią arba rūgusį pieną.
Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
Kepsnio plutelė neatšoks, jei prieš baigiant kepti, šiek tiek padidinsite ugnį.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.

Daugiau patarimų