Plikyti pyragaičiai su šokoladu

Grįžti atgal

Mums reikės:
Pyragaičių tešlai:
100 g sviesto
250 ml vandens
20 g cukraus
žiupsnelio druskos
150 g persijotų miltų
5 kiaušinių
sviesto patepti skardai
Pyragaičių kremui:
300 g grietinėlės (35 %)
cukraus pudros pagal skonį
Glajui:
100 g juodojo šokolado

Gaminame. Plikyti pyragaičiai su šokoladu.
Į puodą supilame vandenį, sudedame sviestą, druską, cukrų ir kaitiname, kol sviestas išsilydo ir vanduo užverda. Užvirus vandeniui, pilame miltus ir maišome, kad nesusidarytų miltų gumulėlių. Masė turi gautis vientisa.

Nuimame puodą nuo ugnies ir paliekame keletą minučių pastovėti, kad tešla kiek atvėstų. Nuolat maišant vieną po kito mušame kiaušinius. Pagamintą tešlą šiek tiek atvėsiname, kad tešla būtų kietesnė. Įkaitiname orkaitę maždaug iki 200 laipsnių. Įtiesiame į skardą kepimo popierių ir ištepame jį sviestu. Norimos formos plikyti pyragaičiai formuojami konditerinio maišelio arba šaukšto pagalba.

Dedame į orkaitę ir kepame apie 25-30 min. kol gražiai paruduoja.

Labai svarbu nedarinėti orkaitės durelių, nes plikyti pyragaičiai gali "sukristi".
Kremui grietinėlę suplakame su cukraus pudra. Plakant galima įlašinti kelis lašus citrinos sulčių. Iškepę plikyti pyragaičiai atvėsinami ir užpildomi grietinėlės kremu.
Glajui juodasis šokoladas ištirpinamas ir juo apliejami pyragaičiai. Plikyti pyragaičiai su šokoladu paruošti. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Slyvų pyragas
Slyvų pyragas. Paprastas, greitai pagaminamas ir skanus slyvų pyragas.

Tarkuotų bulvių užkepėlė su grybais
Tarkuotų bulvių užkepėlė su grybais

Kepta menkė su padažu
Kepta, citrinos sultyse pamarinuota menkės filė su morkų, svogūnų ir grietinėlės padažu.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kad košė būtų skanesnė ir biresnė, prieš suberiant kruopas į verdantį vandenį įdėkite sviesto.
Kotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
Nuluptų burokėlių ir nuskustų morkų nelaikykite atvirame inde, nes suyra vitaminas C.
Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
Kad verdami makaronai nesuliptų, į vandenį įpilkite šlakelį aliejaus.
Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.

Daugiau patarimų