Kepenėlių pašteto vyniotinis

Grįžti atgal

Mums reikės:
500 g kepenėlių
200 g sviesto
100 g svogūnų
60 g grietinėlės
2-3 valg. šaukštų aliejaus
2 lauro lapelių
druskos, pipirų
petražolių

Gaminame. Kepenėlių pašteto vyniotinis
Kepenėles nuplauname, nupjaustome plėves ir supjaustome gabaliukais. Į keptuvę įpilame aliejaus, įkaitiname, sudedame kepenėles ir apkepiname. Pabarstome druska, pipirais, įpilame truputį vandens, įdedame lauro lapelius ir patroškiname. Svogūnus supjaustome ir pakepiname aliejuje, kol pasidaro auksinės spalvos. Atvėsusias kepenėles ir svogūnus permalame mėsmale. Į kepenėlių masę supilame grietinėlę, gerai išmaišome ir dar kartą permalame mėsmale. Įdedame 100 g minkšto sviesto ir viską išplakame mikseriu. Gautą masę išklojame ant maistinės plėvelės 0,5 – 1 cm storio sluoksniu ir dedame į šaldytuvą 30 - 40 min. Į likusį sviestą įberiame truputį druskos, pipirų ir sumaišome su smulkintomis petražolėmis. Ant kepenėlių sluoksnio užtepame sviesto sluoksnį, atsargiai suvyniojame vyniotinį ir dedame į šaldytuvą, kad sukietėtų. Kepenėlių pašteto vyniotinis supjaustomas riekelėmis ir patiekiamas kaip šaltas užkandis. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Mėsos vyniotinis su kiaušiniais
Mėsos vyniotinis su kiaušiniais - skanus ir maistingas šaltas užkandis.

Obuolių tortas
Obuolių tortas. Lengvai paruošiamas obuoliu tortas su saldžiu kiaušinių baltymų ir sviesto pertepimu.

Vištienos šlaunelės grietinėlės padaže
Vištienos šlaunelės su tarkuotais svogūnais grietinėlės padaže.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.
Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.
Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.
Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.

Daugiau patarimų