patiekalu-receptai.lt - patiekalai, maisto patiekalų receptai su nuotraukomis, patiekalų ingredientai, sudėtinės dalys, aprašymai, naujausi patiekalų receptai.

Vištienos užpiltinė kiaušinio lukšte

vistienos uzpiltine kiausinio lukste Mums reikės:
10 kiaušinių
300 g vištienos filė
250-300 ml vištienos sultinio
2-3 valg. š. želatinos
2-3 valg. š. konservuotų žirnelių arba kukurūzų
1 morkos
1 svogūno
druskos
žalumynų (petražolių, svogūnų laiškų)

Gaminame. Vištienos užpiltinė kiaušinio lukšte
Želatina užpilama 100 ml šaltu virintu vandeniu ir paliekama 30-40 min., kad išbrinktų. Vištienos filė kartu su morka ir svogūnu išverdama pasūdytame vandenyje. Žali (nevirti) kiaušiniai nuplaunami, bukame kiaušinio gale padaroma skylutė (maždaug 1,5 - 2 cm skersmens), per kurią išpilamas kiaušinio turinys. Kiaušinių lukštai gerai išplaunami karštu vandeniu ir apverčiami.

Vištienos filė supjaustoma mažais kubeliais, virta morka - nedideliais griežinėliais arba kubeliais. Želatina pakaitinama karšto vandens vonelėje, kad ištirptų ir pastoviai maišant supilama į vištienos sultinį. Jei reikia įberiama druskos. Į kiaušinių lukštų dugną įdedamas petražolės lapelis, morkos griežinėlis, suberiami vištienos kubeliai, žirneliai, žalumynai, taip užpildoma didesnė pusė kiaušinio lukšto. Į visus užpildytus kiaušinių lukštus atsargiai supilamas vištienos sultinys su želatina. Dedama į šaldytuvą ir paliekama sustingti.

Vištienos užpiltinei pilnai sustingus, kiaušinių lukštai atsargiai nulupami. Vištienos užpiltinė kiaušinio lukšte yra patiekiama kaip šaltas užkandis, kuris puikiai papuošia vaišių stalą. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Jūsų vardas *
Jūsų el.paštas (nerodomas viešai)*
Tekstas *
Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
Saugos kodas (skaičiai paveikslėlyje)*
 
 

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

kumpio suktinukai su idaru
Kumpio suktinukai su įdaru
Kumpio suktinukai su kiaušinių, lydytų sūrelių, česnako, majonezo, prieskonių įdaru.
vistienos kepeneliu pastetas
Vištienos kepenėlių paštetas
Vištienos kepenėlių paštetas su kiaulienos šonine, sviestu, daržovėmis. Pagardintas čiobreliais.
PICT0004
Pomidorai su mocarelos sūriu
Šaltas ir netikėtai skanus užkandis - riekelėmis pjaustyti pomidorai su mocarelos sūriu.
kepeneliu pasteto viniotinis
Kepenėlių pašteto vyniotinis
Kepenėlių pašteto vyniotinis su sviestu ir žalumynais.

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

  • Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
  • Pjaustydami rokforo sūrį, peilį suvilgykite karštu vandeniu.
  • Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
  • Kuo stambiau supjaustysite daržoves, tuo daugiau vitaminų jose išliks.
  • Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.
  • Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
  • Daržoves ir žalumynus dėkite į puodą vandeniui užvirus, nes taip išsaugosite daugiau vitaminų.
  • Kietai virtą kiaušinį lengvai nulupsite, jei tik išvirę tuojau pamerksite į šaltą vandenį.

Konservavimas, marinavimas, rauginimas

Karšti patiekalai

Užkandžiai, užkandžių receptai

Salotų receptai

Padažai, padažų receptai

Sriubos, sriubų receptai

Saldūs patiekalai, desertai

Gėrimai, kokteiliai

Naujausi komentarai

Gražina
Kepu šiuos nuostabius čeburėkus jau ne pirmą kartą , patys skaniausi ir nuostabiausi, ceburekai kokius esu gaminus savo šeimai, ačiū  Šypsena
Karolina
Nuostabūs!!!
Inga
Puikus tiesiog! Visada pavyksta Šypsena
Eimante
Jau porą metų kepu tik šį tortą. Visada pavyksta. Puiku.
Monika
Pyragas labai skanus. Tačiau tešlai produktų ėmiau dvigubai. Padui ir dar viršui papuošti juostelėmis, ypač kaip parodyta nuotraukoje, tokio kiekio produktų, koks nurodytas recepte - neužtenka. O už receptą ačiū! Gaminau jau antrą kartą.