patiekalu-receptai.lt
Kūčiukai
Mums reikės:
✓
900 g miltų
✓
40 g mielių
✓
100 g sviesto
✓
2 stiklinių pieno arba vandens
✓
0,5 stiklinės aguonų
✓
1,5-2 stiklinių cukraus
✓
žiupsnelio druskos
Mieles ištirpiname nedideliame cukraus kiekyje. Dubenyje pašildome pieną arba vandenį, sudedame ištirpintas mieles, suberiame cukrų, druską, pusę miltų (450 g), viską išmaišome ir paliekame šiltai, kad pakiltų.
Sviestą ištirpiname, pravėsiname ir supilame į pakilusią tešlą. Į tešlą suberiame likusius miltus, aguonas ir viską gerai išminkome. Tešlą reikia minkyti apie 20-30 min., kol nebelimpa prie rankų. Jei tešla per minkšta, įberiame dar šiek tiek miltų. Tešlą pridengiame, padedame šiltai ir dar kartą pakildiname. Iš pakilusios tešlos darome 0,5 cm volelius, kuriuos supjaustome mažais gabaliukais.
Sudedame į kepimo skardą, pabarstytą miltais ir kepame 150 laipsnių orkaitėje kol kūčiukai gražiai pagelsta. Kūčiukai paruošti. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Atpjauta svogūno puselė neišdžiūs, jei prieš dedami į šaldytuvą, patepsite ją sviestu ir padėsite ant druska pabarstytos lėkštutės.
- Prieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.