Morenginis tortas "Griuvėsiai"

Grįžti atgal

Mums reikės:
4 kiaušinių baltymų
1 stiklinės cukraus
Kremui:
4 kiaušinių trynių
0,5 stiklinės pieno
0,5 stiklinės cukraus
200 g sviesto
Papuošimui:
6 valg. šaukštų grietinės
6 valg. šaukštų cukraus
6 valg. šaukštų kakavos

Gaminame. Morenginis tortas "Griuvėsiai"
Kiaušinių baltymus išplakame su cukrumi iki standžių putų, palaipsniui pilant cukrų. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi ir konditeriniu maišeliu arba tiesiog šaukštu, formuojame baltymų kauburėlius.

Kepame 80-100 laipsnių karščio orkaitėje apie 1 val. (priklauso nuo kauburėlių dydžio). Iškepus dar palaikome orkaitėje 30 min. Labai svarbu nevarstyti orkaitės durelių, kad nesukristų.

Torto "Griuvėsiai" kremui: kiaušinių trynius ištrinami su cukrumi iki baltumo, pilame pieną, išmaišome ir ant silpnos ugnies kaitiname visą laiką maišant, kol masė sutirštėja. Masę atvėsiname, dedame suminkštintą sviestą ir viską gerai išplakame iki purumo.
Kiekvieną torto kauburėlį aptepame kremu ir krauname vienas ant kito, kad susidarytų kaip "tortas - kalnas". Tortas "Griuvėsiai" gali būti pabarstytas graikiškais riešutais.
Torto papuošimui: grietinę, cukrų, kakavą sumaišome ir pakaitiname kol užvirs. Atvėsiname, gražiai apšlakstome tortą ir dedame kelioms valandoms į šaldytuvą.

Šiuo tortu "Griuvėsiai" dėl jo išsiskiriančio skonio ir lengvumo mėgausis ir vaikai, ir suaugę. Skanaus.

Komentarai

2010-03-25

greta

gal ir nieko....

2010-03-25

Agne

Ir mano mama tokį kepa...tik vadina "Grafo griuvėsiai". Labai skanu prie kavos.

2010-03-25

Linas

Dėmesio! Tortas pavojingai skanus, atsargiai

2010-06-18

Sandra

Pasaka, ne tortas!!! Valgem, ir pirstus laizemes

Tikrai labai skanus, visiem siulyciau pabandyti

2010-06-23

Neringa

nu niekaip nesigauna man tuos bokstelius padaryt.. kol plaku baltymus lyg ir gaunas standus tokie, o pilant cukru pasidaro tokia kose ir tik blynai iseina .. ka ne taip darau? gal iskart baltymus plakt su cukrum?

2010-06-25

patiekalu-receptai.lt

Greičiausiai nepakankamai išplakate baltymus. Atskiriant kiaušinio baltymus negali patekti ne truputis trynio. Baltymai plakami iki standžių putų (apvertus indą turi nebėgti).

Kad baltymai geriau išsiplaktų, galima įdėti žiupsnelį druskos.

2010-07-22

Monikita

mmm...labai skanus...

2010-09-23

Milda

dar verta paminėti, kad baltymai turi būti ne kątik iš šaldytuvo, o kambario temperatūros. ir įsitikinkit, kad indas, kuriame plakate, yra visiškai švarus. bent truputis riebalų pateks į masę - ir morengams amen

2010-11-23

Marija

o man visai nesigavo - boksteliai supliusko, nors ir laikiau orkaitej dar pusvalandi, nuo kepimo popieriaus nuimt neina, kremas skystas visai - niekas nesigavo, o taip su meile gaminau... kazin ka dariau ne taip? patarkit... ir baltymus atrodo isplakiau... gal juos vienus plakt be cukraus ar kaip... nebeturiu supratimo...

2010-11-24

patiekalu-receptai.lt

Kremui naudojamas sviestas, ne tepus mišinys. Dėl kiaušinio trynio atsakyta ankstesniuose komentaruose

2011-02-09

Virgute

kaip tik siuo momentu bandau kepti ir pradejau panikuot...

is boksteliu issiskiria kazkoks skystis, turbut cukrus, gal per mazas karstis? jau valanda kepa, bet morengai nekeicia spalvos, kaip zinot ar iskepe?

2011-02-18

Deimante

ziaurei megstu morengus. daznai kepu. ir dar turiu svajone ismokti kepti koki nors torta

taigi manau sitas man bus kaip tik

begu plakti baltymu

2011-11-21

Aiste

Kepiau, labai skaniai gavosi, niekas nesubliusko, o va teta kepe, jai nesigavo, boksteliai subliusko, siandien si torta kepsiu antra karta, tikrai labai skanu ir paprasta pasigaminti

o ir atrodo labai isvaizdziai sis tortas. Siulyciau nepagaileti gaminant graik.riesutu, nes visa skoni suteikia

siandien ju desiu ypac daug

2011-12-04

lika

As apie sviestini krema turejau omeny, kuris tepamas pats pirmas ir ant morengu...nzn man kai pirma syk dariau morengai isilydo...o antra kart darydama tepiau maziau ir buvo liuks.

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Keptos stintos
Graikiškų rieštutų aliejuje keptos šviežios stintos. Puikus šaltas užkandis.

Kokteilis "Atsuktuvas"
Kokteilis Atsuktuvas. Alkoholinis kokteilis su degtine ir apelsinų sultimis.

Kokteilis B-52
Alkoholinis kokteilis B-52. Kavos likeris Kahlua, airiškas grietinėlės likeris Baileys Irish Cream, apelsinų likeris Grand Marnier.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Kad gražiau atriektumėte labai šviežią duoną, peilį palaikykite verdančiame vandenyje.
Kotletai bus sultingesni, jei į faršą įpilsite truputį šalto vandens.
Jei norite iškočioti lipnią bulvių košę, tai kočėlą ir paviršių kur kočiosite, patepkite aliejumi.
Kepamos morkos gražiai paruduos, jei į riebalus įbersite truputį cukraus.
Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.
Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
Verdama žuvis nesutrupės, jei į vandenį, kuriame ji verda, įpilsite šaukštą acto.
Mišrainėms, didžkukuliams, apkepams, plokštainiams labiausiai tinka su lupenomis virtos bulvės.

Daugiau patarimų