Įdaryti kalmarai

Grįžti atgal

Mums reikės:
1 kg kalmarų
100 g pievagrybių
800 ml sultinio
1 svogūno, 2 pomidorų
8-10 alyvuogių be kauliukų
2 skiltelių česnako
5 valg. šaukštų aliejaus
1 valg. šaukšto džiūvėsėlių
2 valg. šaukštų smulkintų petražolių
kelių lašų sojų padažo, druskos, maltų pipirų, raudonėlio, žalumynų

Gaminame. Įdaryti kalmarai
Kalmarus išvalome, nuplauname. 6-8 didesnius kalmarus sudedame į dubenį, likusius supjaustome mažais kubeliais. Pievagrybius, svogūną supjaustome kubeliais ir sumaišome su kalmarų gabaliukais. Į gautą masę suberiame džiūvėsėlius, petražoles, įlašiname kelis lašus sojų padažo, įpilame dalį aliejaus, pabarstome druska, pipirais ir gerai išmaišome. Gautu įdaru užpildome kalmarus. Kalmarų galus susmeigiame mediniais smeigtukais, kad įdaras neišbyrėtų. Česnako skilteles susmulkiname ir pakepiname likusiame aliejuje. Supilame sultinį, atsargiai sudedame įdarytus kalmarus ir troškiname apie 25 min. Sudedame skiltelėmis supjaustytus pomidorus pabarstome pipirais, raudonėliu ir dar patroškiname 5 min. Įdaryti kalmarai patiekiami su padažu, kuriame troškinosi. Papuošiame žalumynais. Gero apetito.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Tortas Medutis
Tortas Medutis. Gaivus, sluoksniuotas medaus tortas perteptas plaktos grietinės, cukraus, citrinos sulčių kremu. Receptas su detaliomis nuotraukomis.

Vištienos kepsneliai su žemės riešutais
Vištienos kepsneliai su žemės riešutais. Vištienos krūtinėlės kepsneliai paniruoti smulkintais žemės riešutais.

Jautienos suktinukai
Orkaitėje kepti jautienos suktinukai įdaryti brokoliais, svogūnais, morkomis, žiediniais kopūstais, fermentiniu sūriu.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
Kuo stambiau supjaustysite daržoves, tuo daugiau vitaminų jose išliks.
Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
Pertrinta daržovių sriuba bus skanesnė, jeigu, baigiant jai virti, įpilsite grietinėlės arba įdėsite sviesto.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
Kepdami bulves, jas sūdykite tik paskrudusias.
Kad lengvai nusiluptų pomidorų odelė, panardinkite juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį, po to perliekite šaltu vandeniu.
Veršienos kepsniai greitai sudžiūva, todėl prieš kepant patartina juos aptepti aliejumi.

Daugiau patarimų