Varškės apkepas

Grįžti atgal

Mums reikės:
1 kg varškės
100 g sviesto
5 kiaušinių trynių
5 kiaušinių baltymų
1 stiklinės cukraus
3 valg. š. manų kruopų
1 arb. š. kepimo miltelių
0,5 stiklinės razinų
0,5 stiklinės džiovintų abrikosų
1 arb. š. cinamono
1 valg. š. džiūvėsėlių

Gaminame. Varškės apkepas
Razinas, džiovintus abrikosus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame kelioms minutėms. Varškę gerai ištriname su cukrumi ir kiaušinių tryniais.

Į ištrintą varškės masę stambia trintuve sutarkuojame sviestą, sudedame manų kruopas, kepimo miltelius ir gerai išmaišome.

Į varškės masę suberiame nuvarvintas razinas, gabaliukais supjaustytus abrikosus, cinamoną ir išmaišome.

Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų.

Sudedame į varškės masę ir atsargiai pamažu išmaišome. Kepimo formą, kur bus kepamas apkepas, ištepame sviestu, pabarstome džiūvėsėliais

Supilame varškės apkepo masę.

Dedame į įkaitintą orkaitę. Varškės apkepas kepamas 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 min. Varškės apkepas labai skanu su uogiene ir grietine. Skanaus.

Komentarai

2010-05-02

Marcius

varskes apkepas forever!

2010-05-29

jovita

Sestadienio vakaras - kepamas varskes apkepas. Tai jau tapo tradicija

2010-09-15

Milda

skanus varskes apkepas gavosi, tik dziovintu abrikosu nemegstu, tai nedejau

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Greitai paruošiama sūrio užkandėlė
Greitai paruošiama sūrio užkandėlė su pomidorais. Tinka prie alaus.

Vištienos užpiltinė kiaušinio lukšte
Vištienos ir daržovių užpiltinė kiaušinio lukšte. Šaltas užkandis, kuris puikiai papuošia šv. Velyku ar vaišių stalą

Meliono ir kumpio užkandėlė
Meliono ir kumpio užkandėlė. Meliono skiltelės apvyniotos kumpio juostelėmis ir pagardintos druska, pipirais, žalumynais.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Verta žinoti

Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
Kepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
Verdant daržoves, daugiau vitaminų išlaikysite virdami trumpai ant stiprios ugnies, nei ilgai ant silpnos.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
Jeigu tešloje yra per daug cukraus, tai kepiniai greit paruduoja ir apdega.
Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.

Daugiau patarimų