patiekalu-receptai.lt
Varškės apkepas
Mums reikės:
✓
1 kg varškės
✓
100 g sviesto
✓
5 kiaušinių trynių
✓
5 kiaušinių baltymų
✓
1 stiklinės cukraus
✓
3 valg. š. manų kruopų
✓
1 arb. š. kepimo miltelių
✓
0,5 stiklinės razinų
✓
0,5 stiklinės džiovintų abrikosų
✓
1 arb. š. cinamono
✓
1 valg. š. džiūvėsėlių
Razinas, džiovintus abrikosus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame kelioms minutėms. Varškę gerai ištriname su cukrumi ir kiaušinių tryniais.
Į ištrintą varškės masę stambia trintuve sutarkuojame sviestą, sudedame manų kruopas, kepimo miltelius ir gerai išmaišome.
Į varškės masę suberiame nuvarvintas razinas, gabaliukais supjaustytus abrikosus, cinamoną ir išmaišome.
Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų.
Sudedame į varškės masę ir atsargiai pamažu išmaišome. Kepimo formą, kur bus kepamas apkepas, ištepame sviestu, pabarstome džiūvėsėliais
Supilame varškės apkepo masę.
Dedame į įkaitintą orkaitę. Varškės apkepas kepamas 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 min. Varškės apkepas labai skanu su uogiene ir grietine. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Milda
skanus varskes apkepas gavosi, tik dziovintu abrikosu nemegstu, tai nedejau 
jovita
Sestadienio vakaras - kepamas varskes apkepas. Tai jau tapo tradicija
Marcius
varskes apkepas forever!
Verta žinoti
- Veršienos kepsniai greitai sudžiūva, todėl prieš kepant patartina juos aptepti aliejumi.
- Prieskonius – romą, vanilę, tarkuotas apelsino ar citrinos žieveles – į tešlą dėkite tik tuomet, kai į ją sudėti visi kiti produktai.
- Žiedinių kopūstų nelaikykite šviesoje – jie labai greitai pilkėja ir genda.
- Jei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.