Keptas starkis su riešutų plutele

Grįžti atgal

Mums reikės:
700 g starkio filė
50 g graikiškų riešutų branduolių
2 kiaušinių
100 g miltų
50 g džiūvėsėlių
4 valg. šaukštų aliejaus
1 laimo vaisiaus
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų

Gaminame. Keptas starkis su riešutų plutele.
Laimo vaisius nuplaunamas, nusausinamas, nutarkuojama žievelė, iš vaisiaus išspaudžiamos sultys. Blenderyje susmulkinti riešutai sumaišomi su džiūvėsėliais ir nutarkuota žievele. Starkio filė nuplaunama, nusausinama, pabarstoma druska, pipirais ir apšlakstoma laimo sultimis. Kiaušiniai išplakami su trupučiu druskos. Kiekvienas žuvies gabaliukas iš abiejų pusių apvoliojamas miltuose, po to - kiaušinio plakinyje ir riešutų ir džiūvėsėlių mišinyje (gerai prispaudžiant, kad nenubirėtų). Starkio gabaliukai kepami įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių po 4 - 5 min., kol pasidengia gražia plutele. Keptas starkis su riešutų plutele gali būti patiekiamas ne tik kaip karštas patiekalas su mėgstamu garnyru, bet ir kaip šaltas žuvies užkandis. Skanaus.

Komentarai

Patiko receptas ar straipsnis? Nepatiko? Palikite savo komentarą.

Grįžti atgal

Atsitiktiniai receptai su nuotraukomis

Mieliniai blynai
Mieliniai blynai. Mielinės tešlos blynai. Receptas su nuotraukomis.

Morkų salotos su saulėgrąžomis
Tarkuotų morkų salotos su saulėgrąžomis ir majonezu. Gaivios ir labai lengvai paruošiamos.

Bananinis - karamelinis kokteilis
Bananinis - karamelinis kokteilis. Skanus bananų, ledų, pieno ir karamelinio pudingo kokteilis.

Ekstra nuorodos

Populiariausi receptai su nuotraukomis

Tortas Napoleonas (49)
Tortas Medutis (33)
Plovas su kiauliena (17)
Čenachai (čenakai) (10)
Varškėtukai (26)
Sausainiai Sveikuoliai (17)
Lietiniai blynai su mėsa (10)
Kepti varškėčiai (6)
Varškės pyragas Draugystė (11)
Šnicelis (3)
Pyragas su sausainiais ir varške (8)
Maskarponės sūrio tortas su braškėmis (12)
Netikras zuikis (3)
Žemaičių blynai (14)
Varškės tortas (2)
Morenginis tortas "Griuvėsiai" (14)
Naminiai saldainiai "Rafaello" (7)
Kėdainių blynai (6)
Greitas pyragas su kondensuotu pienu (5)
Irisų tinginys (3)

Verta žinoti

Kepdami žuvies filė tešloje, pirma apvoliokite ją miltuose, o po to pavoliokite tešloje.
Jautienos vyniotinis bus gardesnis, jei prieš dedant įdarą mėsą pabarstysite garstyčiomis.
Jei sunku nulupti rūkytos dešros plėvelę, tai pusei minutės panardinkite dešrą į karštą vandenį, tada odelė atšoks ir bus lengviau ją nulupti.
Kad vanilė vienodai pasiskirstytų varškėje, ją ištirpinkite karštame vandenyje (šaltame vandenyje vanilė netirpsta).
Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.
Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
Kepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.

Daugiau patarimų