patiekalu-receptai.lt
Menkės apkepas su pomidorais ir sūriu
Mums reikės:
✓
800 g menkės filė
✓
4 pomidorų
✓
200 g fermentinio sūrio
✓
2 skiltelių česnako
✓
druskos, pipirų
Pomidorus supjaustome griežinėliais, sūrį stambiai sutarkuojame.
Menkės filė supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais, pabarstome druska, pipirais, susmulkintu česnaku ir paliekame 10 min. pastovėti. Pusę pomidorų griežinėlių išdėliojame kepimo formos dugną. Ant pomidorų griežinėlių dedame menkės gabaliukus,
ant viršaus vėl pomidorų griežinėlius. Menkės apkepas su pomidorais dedamas į įkaitintą orkaitę ir kepamas 220 laipsnių temperatūroje 12-15 min. Menkės apkepą ištraukiame iš orkaitės, užbarstome sūriu.
Apkepą vėl kepame kol sūris išsilydo. Menkės apkepas su pomidorais ir sūriu paruoštas. Gero apetito.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad kepamas kalakutas iš visų pusių vienodai iškeptų, o iškepęs gražiai atrodytų, paukščio kojas ir sparnus prieš kepant pritvirtinkite prie kūno.
- Jautiena greičiau iškeps, jei kepsnį pašlakstysite degtine.
- Pjaustyti daržoves geriau ant porcelianinės arba plastikinės lentelės, nes medis sugeria daug vertingų medžiagų.
- Veršienos kepsniai greitai sudžiūva, todėl prieš kepant patartina juos aptepti aliejumi.