Užkeptas karpis

uzkeptas karpis
Mums reikės:
1-1,2 kg karpio
1 kg bulvių
2 svogūnų
100 g miltų
80 g sviesto
100 g fermentinio sūrio
2 valg. šaukštų aliejaus
50 ml žuvies sultinio
2 skiltelių česnako
2 lauro lapų
druskos, krapų
Gaminame. Užkeptas karpis
Bulves nulupame, nuplauname ir išverdame. Likus 10 min. iki virimo pabaigos įmetame lauro lapus, pasūdome. Išvirusias bulves sutriname.uzkeptas karpis 1
Karpis nuvalomas, nupjaunama galvą ir supjaustomas gabaliukais. Karpio gabaliukai apibarstomi druska, apvoliojami miltuose ir apkepami aliejuje ant stiprios ugnies iš abiejų pusių.uzkeptas karpis 2
Į kepimo indą sudedame sutrintas bulves, ant viršaus išdėliojame karpio gabaliukus.uzkeptas karpis 3
Svogūnus nulupame, supjaustome žiedais ir apkepiname svieste kol tampa auksinės spalvos. Svogūnus sudedame ant karpio gabaliukų.uzkeptas karpis 4
Sausoje keptuvėje pakepiname miltus apie 40 g, kol lengvai paruduoja, įdedame 40 g sviesto, įpilame žuvies sultinio ir maišant pakaitiname 5-7 min. Suberiame susmulkintus krapus, susmulkintą česnaką ir dar 2 min. pakaitiname. Paruoštą padažą pilame ant karpio gabaliukų. Viršų pabarstome sutarkuotu sūriu.uzkeptas karpis 5
Karpis kepamas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30 min. Užkeptas karpis paruoštas. Skanaus.

Panašūs receptai

 
Rašyti komentarą
  1. Šypsena Juokas Liudesys Mirktelti Myliu Nelaiko nervai Nesamone
  2. Saugos kodas