patiekalu-receptai.lt
Lašišos salotos su šparaginėmis pupelėmis
Mums reikės:
✓
250 g lašišos filė
✓
100 g šparaginių pupelių
✓
100 g vyšninių pomidorų
✓
1 paprikos
✓
50 g alyvuogių (be kauliukų)
✓
80 g alyvuogių aliejaus
✓
2 arb. šaukštelių citrinos sulčių
✓
60 g salotų lapų
✓
druskos, stambiai maltų baltųjų pipirų, žalumynų
Lašišos filė išverdame pasūdytame vandenyje ir atvėsiname. Šparagines pupeles taip pat išverdame pasūdytame vandenyje, atvėsiname ir supjaustome 2-3 cm ilgio gabaliukais. Papriką supjaustome juostelėmis, alyvuoges – žiedais, vyšninius pomidorus – į keturias dalis. Švariai nuplautus ir nusausintus salotų lapus suplėšome nedideliais gabaliukais ir sudedame į salotinę. Ant salotų lapų dedame lašišos gabaliukus, šparagines pupeles, paprikos juosteles, alyvuogių žiedelius ir pomidorų skilteles. Alyvuogių aliejų sumaišome su citrinos sultimis, druska, baltaisiais pipirais ir užpilame ant lašišos salotų. Lašišos salotas su šparaginėmis pupelėmis atsargiai pamaišome, pabarstome smulkintais žalumynais ir patiekiame į stalą. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kepamos bulvės bus trapios ir labai skanios, jei jas supjaustytas apvoliosite miltuose.
- Daržoves ir žalumynus dėkite į puodą vandeniui užvirus, nes taip išsaugosite daugiau vitaminų.
- Jei norite iškočioti lipnią bulvių košę, tai kočėlą ir paviršių kur kočiosite, patepkite aliejumi.
- Virdami žuvį, ilgai nevirinkite lauro lapelių, svogūnų, nes nuo jų prastėja žuvies skonis.