patiekalu-receptai.lt
Sluoksniuotos lašišos salotos
Mums reikės:
✓
300 g silpnai sūdytos lašišos filės
✓
2 nedidelių svogūnų
✓
2 kietai virtų kiaušinių
✓
1 virtos morkos
✓
1-2 virtų burokėlių
✓
2 virtų bulvių
✓
100-150 g majonezo
✓
50 g grietinės
✓
petražolių, kelių svogūnų laiškų
Virtos bulvės, burokėliai, kiaušiniai (vieno kiaušinio baltymas sutarkuojamas atskirai), morka, stambiai sutarkuojami. Smulkiai supjaustomi svogūnai. Lašiša supjaustoma gabaliukais arba nedidelėmis juostelėmis. Majonezas sumaišomas su grietine.
Į lėkštę padedama kulinarinė forma - žiedas (galima naudoti vieną didesnę formą arba keletą mažesnių) ir į ją dedamas pirmas burokėlių sluoksnis. Užtepama majonezo, toliau dedamas morkų sluoksnis ir vėl pertepama majonezu. Toliau dedami bulvių, kiaušinių, svogūnų sluoksniai, kiekvienas sluoksnis pertepamas majonezu. Ant viršaus išdėliojami lašišos gabaliukai. Dedama į šaldytuvą ir paliekama 2 val.
Sluoksniuotos lašišos salotos išimamos iš šaldytuvo, atsargiai nuimama forma-žiedas, pabarstoma tarkuotu kiaušinio baltymu, papuošiama petražolėmis, svogūnų laiškais ir patiekiama. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
- Kepimo skardos turi būti tokio dydžio, kad aplink kepsnį liktų mažiausiai 2 cm laisvos erdvės.
- Virta vištiena bus minkšta, balta ir sultinga, jei verdant į vandenį įpilsite šaukštelį citrinos sulčių.
- Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.