patiekalu-receptai.lt
Čili sriuba
Mums reikės:
✓
500 g jautienos faršo
✓
2 svogūnų
✓
500 g pomidorų
✓
400 g konservuotų pupelių pomidorų padaže
✓
1 paprikos
✓
1-2 čili pipirų
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
80 g tarkuoto sūrio
✓
aliejaus
✓
maltos kalendros
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių
Jautienos faršą šiek tiek apkepiname nedideliame kiekyje aliejaus (2 valg. šaukštai). Svogūnus, česnaką, čili pipirus susmulkiname, papriką supjaustome kubeliais ir pakepiname keletą minučių kartu su jautienos faršu. Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu, nulupame odeles, supjaustome kubeliais ir patroškiname kartu su jautiena apie 20 min. Supilame konservuotas pupeles pomidorų padaže, prieskonius ir dar patroškiname 2-3 minutes. Jei čili sriuba per tiršta, galima įpilti pomidorų sulčių. Čili sriuba pabarstoma tarkuotu sūriu, smulkintomis petražolėmis ir patiekiama į stalą. Čili sriuba skanu su paskrudinta baltos duonos riekele užtepta sviestu ir pabarstyta smulkintomis petražolėmis. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Fermentinį sūrį lengviau sutarkuosite,jei trintuvę patepsite aliejumi.
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.
- Mėsa bus sultinga, jei kepant ją kelis kartus palaistysite išsiskiriančiu skysčiu.