patiekalu-receptai.lt
Triušiena su rozmarinais
Mums reikės:
✓
1,5 kg triušienos
✓
3-4 morkų
✓
2 baltų svogūnų
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
200 ml grietinėlės
✓
alyvuogių aliejaus
✓
druskos, šviežiai maltų rožinių pipirų
✓
kelių šakelių šviežio rozmarino
Triušiena nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma gabaliukais. Į puodą storu dugnu įpilama alyvuogių aliejaus, įkaitinama, sudedami triušienos gabaliukai ir apkepinami, kol gražiai pagelsta. Suberiami supjaustyti svogūnai ir pakepinama apie 5 min. Sudedamos stambiai sutarkuotos morkos, susmulkintas česnakas, rozmarino lapeliai, padarstoma druska, pipirais, įpilama vandens, kad beveik apsemtų, uždengiama ir ant silpnos ugnies troškinama apie 40 min. Pamaišoma, supilama grietinėlė ir triušiena dar patroškinama apie 20-30 min. (jei reikia įpilama vandens). Triušiena su rozmarinais patiekiama su virtais ryžiais. Triušiena su rozmarinais - labai švelnus ir aromatingas patiekalas. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.
- Agurkų nelaikykite kartu su obuoliais, nes dėl išsiskiriančių iš obuolių medžiagų, agurkai greičiau vysta.