patiekalu-receptai.lt
Gvakamolės (guacamole) padažas
Mums reikės:
✓
2 sunokusių avokadų
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
2 -3 valg. š. žaliosios citrinos sulčių
✓
žiupsnelio šviežių kalendrų lapų
✓
druskos, pipirų
Nuluptų adokadų minkštimas, česnako skiltelės, kalendrų lapai sutrinami blenderiu. Gauta avokadų masė sumaišoma su citrinos sultimis. Pagardinama druska ir pipirais. Guacamole padažą galima pagardinti labai smulkiai pjaustytu pomidoru ir paprika. Guacamole padažas patiekiamas su kukurūzų traškučiais, daržovėmis, folijoje keptomis bulvėmis. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Nuluptų burokėlių ir nuskustų morkų nelaikykite atvirame inde, nes suyra vitaminas C.
- Kad svogūnai ir porai nebūtų tokie aštrūs, juos sudėkite į sietelį ir perpilkite verdančiu vandeniu arba 3 min. palaikykite pasūdytame ir pasaldintame verdančiame vandenyje, paskui nuvarvinkite.
- Jei norite iškočioti lipnią bulvių košę, tai kočėlą ir paviršių kur kočiosite, patepkite aliejumi.
- Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.