patiekalu-receptai.lt
Tzatziki (Graikiškas padažas)
Mums reikės:
✓
300 ml natūralaus tiršto jogurto
✓
1 ilgo agurko
✓
2-3 skiltelių česnako
✓
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
✓
druskos, pipirų
✓
žalumynų (krapų,petražolių,mėtų lapelių)
Agurkas sutarkuojamas stambia trintuve, labai gerai nuspaudžiamos sultys, kad visai neliktų skysčio. Sumaišoma su jogurtu, išspaudžiamas česnakas, įpilama alyvuogių aliejaus, pagardinama druska, pipirais, susmulkintais žalumynais ir gerai išmaišoma. Galima naudoti graikiškus tzatziki prieskonius.
Tzatziki yra populiariausias graikiškas padažas, kuris puikiai tinka prie mėsos, daržovių patiekalų. Tai pakankamai tirštos konsistencijos, tačiau visai neriebus, gaivaus skonio padažas. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Kad bulvės greičiau išvirtų, įdėkite į puodą šaukštą sviesto arba įpilkite šlakelį aliejaus.
- Žiediniai kopūstai bus itin skanūs, jei juos troškinsite piene.
- Kad verdami makaronai nesuliptų, į vandenį įpilkite šlakelį aliejaus.
- Nuluptų burokėlių ir nuskustų morkų nelaikykite atvirame inde, nes suyra vitaminas C.