patiekalu-receptai.lt
Purūs žagarėliai
Mums reikės:
✓
350 ml kefyro
✓
600 - 700 g miltų
✓
100 g cukraus
✓
2 kiaušinių
✓
1 arb. šaukštelio kepimo miltelių
✓
žiupsnelio druskos
✓
aliejaus virimui
✓
cukraus pudros
Kiaušiniai išplakami su cukrumi ir kefyru. Persijoti miltai sumaišomi su kepimo milteliais, žiupsneliu druskos ir suberiami į kiaušinių-kefyro plakinį. Užminkoma minkšta tešla. Tešla uždengiama ir paliekama 15-20 min. pastovėti. Stalviršis pabarstomas miltais ir iškočiojamas 0,3-0,5 cm storio lakštas. Supjaustoma 2-2,5 cm pločio juostelėmis. Kiekvienos juostelė viduryje padaroma nedidelė įpjova, per kurią žagarėlis perneriamas (perkišamas). Dedama į įkaitintą aliejų ir verdama iš abiejų pusių,
kol žagarėliai gražiai pagelsta. Išvirę žagarėliai sudedami ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Purūs žagarėliai sudedami į indą ir apibarstomi cukraus pudra. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Oksana
Ir as pameginau, labai skanius 
Svajunas
Gavosi skanus. Tik du didžiausi bliudai galvos nors viską dejau kaip parašyta. Jauciu žmona nustebs. Aciu.
Rima
Vietoj kefyro aš pilu pienuko ir dedu šaukštą grietinės, tai tikrai gaunasi pūrus žagarėliai
Laima
Nuostabus iseina, tik keiciu kefyra i grietine su biski vandens.
Edita
Sveiki, geras receptas tikrai isbandysiu, jau labai seniai nekepiau zagareliu, gal
2 metai.
Sigita
Tikrai geras receptas ir labai skanu, tik as dadejau varskes ir truputi kepamo sviesto
Liudmila
Labai skanus zagareliai 
Jurgita
labai skanuuuu aciu uz gera ir paprasta recepta
aciu uz gera ir paprasta recepta Bernadeta
Mano mama kepdavo orkaitėje, o ne aliejuje. Bet žinoma kas kaip nori tas taip daro.
Dovile
SUPER, tikrai labai skanus
Ruta
jei zagareliai ne kaip pas mama dar nereiskia, kad jie netikri zagareliai
paslaptis
as bandziau dar su varske daryt zagarelius ir labai skaniai gavosi
Violeta
Na gal ir skanūs, bet su tikrais žagarėliais neturi nieko bendro. Mano mamos draugė kepdavo, tai iškočiodavo tešlą vos ne peršviečiamai. Zagareliai buvo labai purūs ir traškūs
Gintare
Dekojame uz labai skaniu zagareliu recepteli . Tikrai verta isbandyti!!
. Tikrai verta isbandyti!!Laima
Dariau su kefyru, man gavosi guminiai kazkodel, bet as visada skiedziu grietine su biskiuku vandens, tai superiniai, skanus labai zagareliai.
jurga
na einu megint kepti
Grazina
Na o man kazkodel jie kieti gavosi. Tesla iskociavau gana plona, gal reikejo storesnius daryti?
Mindaugas
Receptas geras, zagareliai skanus gavosi, tik jei nori pamaitinti visa armija tada sis receptas tinkamas
patiekalu-receptai.lt
Dekojame uz pastaba, miltu kiekis pataisytas.
skanu
Buvo labai skanu, bet miltu tai beveik dvigubai reikejo, nes is tiek miltu tai kose dar buvo ne tesla, bet patys zagareliai tai super.
Verta žinoti
- Jaučio kepenis prieš gaminimą rekomenduojama pamirkyti piene, tada jos bus minkštesnės ir skanesnės.
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.
- Likusią svogūno perpjautą pusę patepkite bet kokiais riebalais ir svogūnas bus ilgai šviežias ir maistingas.
- Kad verdamos spurgos ar pyragėliai sugertų mažiau riebalų, įpilkite į tešlą šaukštą spirito.