patiekalu-receptai.lt
Persikų uogienė
Mums reikės:
✓
1 kg persikų
✓
500 ml vandens
✓
1,5 kg cukraus
✓
5 grūdelių rožinių pipirų
✓
3 žvaigždinių anyžių
Persikai nuplaunami, nusausinami ir supjaustomi skiltelėmis. Iš vandens ir cukraus išverdamas sirupas. Į sirupą sudedami persikai, atsargiai išmaišomi ir paliekami 24 val. pastovėti. Sirupas nupilamas, užvirinamas ir vėl užpilamas ant persikų skiltelių. Užvirinama, suberiami rožiniai pipirai, žvaigždiniai anyžiai ir ant silpnos ugnies paverdama apie 5-6 min. Persikų uogienė supilama į iškaitintus stiklainius ir sandariai uždaroma. Stiklainiai apverčiami ir paliekami, kol atvėsta. Persikų uogienė laikoma vėsioje patalpoje. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Jeigu į verdamas morkas įmesite du gabaliukus cukraus, tai jų skonis bus kaip ką tik išrautų.
- Kad razinos vienodai pasiskirsytų tešloje, prieš dedant jas į tešlą pabarstykite miltais.
- Virtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
- Nuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.