patiekalu-receptai.lt
Marinuoti kopūstai
Mums reikės:
✓
2 kg kopūstų
✓
400 g morkų
✓
5-6 skiltelių česnako
✓
100 g cukraus
✓
150 ml acto 9 proc.
✓
100 ml aliejaus
✓
5 arb. š. druskos
Kopūstai supjaustomi šiaudeliais, morkos stambiai sutarkuojamos. Į didelį indą dedamas sluoksnis kopūstų, po to morkų, pora česnako skiltelių, po to vėl kopūstų, morkų sluoksnis, česnakas, viską labai gerai suspaudžiant (viršutinis sluoksnis turi būti kopūstų).
1 l vandens užvirinamas, suberiamas cukrus, druska, supilamas aliejus, actas, išmaišoma, užvirinama ir užpilama ant kopūstų, kad apsemtų. Uždengiama, paslegiama ir paliekama kambario temperatūroje 48 val. marinuotis. Marinuoti kopūstai sudedami į paruoštus stiklainius, uždaromi ir laikomi vėsioje patalpoje. Skanaus.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Silkė bus skanesnė, sultingesnė, jei ją pamirkysite piene arba šaltoje stiprioje arbatoje.
- Kad petražolės ilgiau išsaugotų kvapą, plaukite jas ne šaltu, bet šiltu vandeniu.
- Specifinis avienos kvapas išnyks, jei prieš gamindami ją patepsite garstyčiomis.
- Kad verdami makaronai nesuliptų, į vandenį įpilkite šlakelį aliejaus.