patiekalu-receptai.lt
Konservuoti pomidorai
Mums reikės:
✓
1 kg kietesnių pomidorų
✓
1 svogūno
✓
2 skiltelių česnako
✓
3 grūdelių juodųjų pipirų
✓
2 juodųjų serbentų lapų
✓
2 vyšnių lapų
✓
krapų, krieno lapo
Marinatui:
✓
1 l vandens, 125 g cukraus, 60 g druskos, 2 valg. š. acto esencijos
Pomidorų konservavimas pakankamai lengvas procesas, tad turint laisvų pomidorų, kiekvienas galime pasiruošti konservuotų pomidorų atsargas žiemai.
Į 1,5 l iškaitinto stiklainio dugną sudedami serbentų, vyšnių, krieno lapai, krapai, pipirai, česnakas ir žiedais supjaustytas svogūnas. Sudedami pomidorai, užpilama verdančiu vandeniu, pridengiama dangteliu ir paliekama 10 min. Vanduo nupilamas į puodą, suberiama druska, cukrus ir užvirinama. Užvirus supilama acto esencija. Paruoštas marinatas užpilamas ant pomidorų. Stiklainis sandariai uždaromas, apverčiamas ir atvėsinamas. Konservuoti pomidorai paruošti. Skanaus.
Panašūs receptai
Komentarai
Laura
Žiauriai daug druskos ir cukraus nurodyta recepte. Aš dedu nekupiną arbatinį šaukštelį druskos ir su kaupeliu valgomą šaukštą cukraus litrui marinato. gaunasi puikiai. o čia kažkokie atominiai pomidorai. 
Verta žinoti
- Nevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
- Kad daržovės būtų skanesnės, verdant įberkite žiupsnelį cukraus.
- Verdant bulves su lupenomis, į vandenį įlašinkite truputį acto, tada bulvės nesutrukinės.
- Kad gražiau atriektumėte labai šviežią duoną, peilį palaikykite verdančiame vandenyje.