patiekalu-receptai.lt
Daržovių troškinys su dešrelėmis
Mums reikės:
✓
500 g žiedinių kopūstų
✓
400 g baklažanų
✓
250 g pieniškų dešrelių
✓
1 morkos
✓
2 svogūnų
✓
aliejaus
✓
svogūnų laiškų
✓
druskos, pipirų
Baklažanus supjaustome kubeliais, apibarstome druska ir paliekame 30 min. pastovėti, po to perplauname šaltu vandeniu ir gerai nuvarviname. Žiedinį kopūstą išskaidome atskirais nedideliais žiedynais, dedame į verdantį vandenį ir paverdame 5-7 min. Svogūnus smulkiai supjaustome, morką supjaustome šiaudeliais arba sutarkuojame. Nedideliame kiekyje aliejaus apkepiname svogūnus ir morkas. Sudedame baklažanų gabaliukus ir viską kartu pakepiname 7-10 min. Pieniškas dešreles supjaustome griežinėliais. Į pakepintas daržoves sudedame dešreles, žiedinius kopūstus, pabarstome druska, pipirais ir patroškiname 3-4 min. Daržovių troškinys su dešrelėmis pabarstomas supjaustytais svogūnų laiškais ir patiekiamas. Gero apetito.
Panašūs receptai
Verta žinoti
- Verdant burokėlius, į vandenį įmeskite duonos plutelę - ji sugers nemalonų kvapą, atsirandantį burokėliams beverdant.
- Kepta šoninė bus trapi, traški, jei prieš kepant trumpam pamerksite į pieną ir apvoliosite miltuose.
- Kad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
- Kad duona kuo ilgiau išliktų šviežia, šalia jos padėkite obuolio skiltelę.