patiekalu-receptai.lt
Įdaryta kepta paprika
Mums reikės:
✓
300 g jautienos
✓
300 g kiaulienos
✓
250 g kalakutienos filė
✓
1 morkos, 2 svogūnų
✓
1 nedidelės cukinijos
✓
3 valg. š. avižinių dribsnių
✓
100 ml kefyro arba natūralaus jogurto
✓
paprikų (apie 10-12 vnt. priklauso nuo dydžio)
✓
druskos, maltų juodųjų pipirų
✓
krapų, petražolių
Jautiena ir kiauliena sumalama mėsmale, kartu su nuvalyta morka ir cukinija. Kalakutienos filė supjaustoma nedideliais kubeliais ir sumaišoma su faršu. Suberiami avižiniai dribsniai, supilamas kefyras, įberiama druskos, pipirų ir gerai išmaišoma. Svogūnai nulupami, supjaustomi kubeliais ir apkepinami aliejuje. Sudedamas paruoštas faršas ir kartu su svogūnais pakepinamas kelias minutes. Suberiami susmulkinti žalumynai, išmaišoma ir paliekama pravėsti.
Paprikos išvalomos, kad nebūtų sėklų
ir įdaromos pravėsusiu faršu. Įdarytos paprikos sudedamos į riebalais išteptą kepimo skardą ir kepamos 200 laipsnių temperatūroje apie 40 – 45 min. Įdaryta kepta paprika labai skanu su marinuotais ar raugintais agurkėliais. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
- Orkaitėje kepama mėsa bus minkšta, jei prieš dedant ją kepti apšlakstysite romu arba konjaku.
- Kad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Nuplautą mėsą gerai nušluostykite, nes šlapia mėsa prasčiau kepa.