patiekalu-receptai.lt
Voveraičių padažas
Mums reikės:
✓
300 g voveraičių
✓
50 g sviesto
✓
1 svogūno
✓
250 g grietinėlės
✓
druskos, pipirų
✓
krapų
Voveraitės švariai nuplaunamos, apverdamos pasūdytame vandenyje apie 5 min. ir nusausinamos. Didesnės voveraitės supjaustomos. Kubeliais supjaustytas svogūnas apkepinamas svieste iki auksinės spalvos, tada sudedamos voveraitės ir dar truputį pakepinama, kol išgaruoja iš voveraičių išsiskyręs vanduo.
Supilama grietinėlė ir ant silpnos ugnies kaitinama, kol padažas sutirštėja. Įberiama druskos, pipirų, susmulkintų krapų ir išmaišoma. Voveraičių padažas labai tinka prie mėsos kepsnelių, maltinukų, šviežių virtų bulvių. Skanaus.Panašūs receptai
Verta žinoti
- Verdant mėsą nepjaustykite jos į mažus gabaliukus, nes išvirę maži gabaliukai ne tokie skanūs kaip virtas didelis gabalas.
- Jei kepdami žuvį į keptuvę įdėsite kelis griežinėlius citrinos, jie sugers žuvies kvapą.
- Agurkų nelaikykite kartu su obuoliais, nes dėl išsiskiriančių iš obuolių medžiagų, agurkai greičiau vysta.
- Jei tešla limpa prie rankų, patepkite jas aliejumi.