Mums reikės:
✓
2 valg. šaukštų sviesto
✓
1 valg. šaukštų miltų
✓
250 ml pieno arba grietinėlės
✓
0,5 arb. šaukštelio muskato riešuto
Gaminame.
Bešamelio padažasAnt silpnos ugnies ištirpinamas sviestas, suberiami miltai ir pakepinami iki auksinės spalvos. Plona srovele pilamas pienas arba grietinėlė ir pastoviai maišant kaitinama, kol bešamelio padažas sutirštėja. Įberiama druskos, pipirų, tarkuoto muskato riešuto ir išmaišoma. Padažas turi būti vientisas, kremo konsistencijos.
Bešamelio padažas tinka prie daugelio patiekalų: makaronų, lazanijos, bulvių, virtos žuvies, paukštienos ir kt. Gero apetito.