patiekalu-receptai.lt
Džiovintų grybų padažas
Mums reikės:
✓
5-7 džiovintų grybų
✓
1 svogūno
✓
1 šaukšto sviesto
✓
0,5-1 šaukšto miltų
✓
0,5 stiklinės grietinėlės arba grietinės
✓
5 valg. šaukštų sultinio
✓
druskos
✓
pipirų
✓
krapų
Džiovintus grybus keletą minučių paverdame, nukošiame ir supjaustome šiaudeliais. Svogūną nulupame ir susmulkiname.
Svieste pakepiname džiovintus grybus, svogūnus.
Suberiame miltus, išmaišome, įpilame sultinio ir grybų padažą paverdame 3-5 min. Džiovintų grybų padažą pagardiname grietinėle ar tiesiog pienu, jei reikia įdedame druskos, pipirų, pabarstome susmulkintais krapais. Džiovintų grybų padažas labai tinka prie bulvių patiekalų, daržovių patiekalų, švelnesnio skonio mėsos patiekalų, sprandinės kepsnio, kruopų. Skanaus.Panašūs receptai
Komentarai
Dalia
Gaminau si padaza prie kotletu, gavosi labai skaniai 
super aciu !
super aciu ! Verta žinoti
- Virdami burokėlius, vandens nesūdykite, nes jame burokėliai praranda daug vertingų medžiagų ir būna ne tokie skanūs.
- Persikų odelę lengvai nulupsite - jei juos trumpam panardinsite į verdantį vandenį, o paskui į šaltą.
- Kepdami žuvies filė tešloje, pirma apvoliokite ją miltuose, o po to pavoliokite tešloje.
- Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.